mājas
➠ Kotletes
➠ Vistas kotletes
➠ Vistas kotletes ar sieru pannā

Vistas kotletes ar sieru pannā

1951

Virtuve Austrumeiropas

Kaloriju saturs 228,8 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 50 minūtes

Olbaltumvielas * 16,5 g

Tauki * 16,3 gr.

Ogļhidrāti* 15,5 g

Saturs

Lai dažādotu vistas kotletes gatavošanas veidu, maltai gaļai varat pievienot dažādas sastāvdaļas. Viena no daudzpusīgākajām un veiksmīgākajām no šīm piedevām ir cietais siers. Tas labi sader ar vistu, padarot to vēl sulīgāku un maigāku. Cepšanas laikā siera gabali izkūst un pīrādziņi iemērc krēmīgā aromātā. Šis ēdiens vienmēr ir populārs visai ģimenei.

Sastāvdaļas

Vistas fileja 400 gr. parmezāna siers 200 gr. Sīpoli 1 PC. Ola 1 PC. Kviešu milti 2 ēdamk Skābais krējums 2 ēdamk Sāls garša Malti sarkanie pipari garša Dārzeņu eļļa cepšanai

Gatavošanas process

Nosusiniet vistas fileju ar papīra dvieļiem. Jūs varat to izlaist caur gaļas mašīnā ar lielu režģi vai smalki sasmalcināt ar nazi ar rokām. Uzdevums ir iegūt lielas struktūras malto gaļu. Tātad gatavie kotleti būs sulīgi un nedaudz drupināti.

Pievienojiet iegūtai maltai gaļai vistas olu, rūpīgi samaisiet.

Tālāk pievienojiet skābo krējumu. Alternatīvi, jūs varat izmantot majonēzi. Visu vēlreiz sajauc kopā.

Vistas masai virsū ielej kviešu miltus, sāli un melnos piparus pēc garšas. Mēs sajaucam.

Sīpolus nomizo, noskalo un nosusina. Sīpolu sagriež mazos kubiņos un pievieno maltai gaļai. Mēs sajaucam.

Visbeidzot, berzējiet cieto sieru uz rupjās rīves un pievienojiet to maltai gaļai. Jūs varat arī sagriezt sieru mazos kubiņos - šajā gadījumā tas būs izteiktāk jūtams gatavajos kotletos. Malto gaļu ievieto ledusskapī un ļauj marinēties pāris stundas. Šajā laikā masa kļūs nedaudz biezāka.

Cepšanas pannā uzkarsē nelielu daudzumu augu eļļas, līdz tā ir karsta. Ar karoti izveidojiet kotletus un ielieciet tos pannā. Mēs tos cepam plīts vidējā temperatūrā trīs līdz četras minūtes katrā pusē, neaizverot vāku. Tādējādi uz virsmas izveidosies kraukšķīga brūna garoza. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz augu eļļas.