Vistas karbonādes pannā ar tomātiem un sieru
0
3817
Virtuve
Eiropas
Kaloriju saturs
198,6 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
35 minūtes
Olbaltumvielas *
16,6 gr.
Tauki *
9,3 gr.
Ogļhidrāti*
23,4 gr.
Vistas karbonādes, kas pagatavotas pēc šīs receptes, ir ļoti maigas. Tas viss attiecas uz tomātu mērci no svaigiem tomātiem, kas ar savu skābumu parāda visu vistas gaļas maigumu. Siers pievieno savu krēmveida pieskārienu. Turklāt vizuāli ēdiens izskatās ļoti ēstgribu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Noskalojiet vistas krūtiņas un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Sagriež gareniski divās daļās. Tādējādi tiek iegūti astoņi vistas filejas gabali. Katru gabalu liekam uz griešanas dēļa, pārklājam ar pārtikas plēvi un sakuļam ar āmuru. Pēršanas laikā mēs cenšamies piešķirt vienādu biezumu visai gabala zonai. Noņemiet pārtikas plēvi, no abām pusēm apkaisa šķelto fileju ar sāli un maltas paprikas maisījumu. Mēs atstājam marinēt desmit līdz piecpadsmit minūtes.
Plašā bļodā sakratiet olu ar dakšiņu, līdz baltums ir pilnībā sajaukts ar dzeltenumu. Pievienojiet nedaudz sāls. Ielejiet miltus citā plašā traukā. Ielieciet katru vistas filejas gabalu olu maisījumā, pagrieziet to tā, lai maisījums pārklātu karbonādes no visām pusēm. Tad ielieciet filejas miltos un apgrieziet tā, lai milti pilnībā pārklātu olu slāni.
Mēs atkal ievietojam karbonādes sausā pannā, piepildām ar tomātu pastu. Uz katra gabala virsmas izklājiet atdalītās tomātu šķēles. Uzlieciet pannu uz plīts un uzvāra mērci. Pārklāj ar vāku un vāra karbonādes zemā temperatūrā septiņas līdz desmit minūtes. Pārliecinieties, ka mērce nepārtraukti vārās.
Labu apetīti!