Vistas karbonādes ar kartupeļiem cepeškrāsnī
0
1501
Virtuve
Eiropas
Kaloriju saturs
108,9 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
50 minūtes
Olbaltumvielas *
6,1 gr.
Tauki *
2,8 gr.
Ogļhidrāti*
22,1 gr.
Vistas karbonādes, kas ceptas ar kartupeļiem, ir sirsnīgs karsts ēdiens, kas ātri tiek pagatavots un palīdzēs gan darba dienās, gan brīvdienās. Pasniedzot noteikti karbonādes bagātīgi apkaisa ar sasmalcinātiem garšaugiem, lai uzlabotu izceptā ēdiena garšu. Mēs iesakām cepšanai izmantot mazus jaunus kartupeļus, jo tie garšo labāk un ātrāk izceļas.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mēs sagatavojam ēdienam nepieciešamos produktus. Lai to izdarītu, rūpīgi izskalojiet kartupeļus ar suku, nenoņemiet mizu, jo kartupeļi ir jauni. Katru augli sagriežam četrās daļās. Ja izmantojat lielus kartupeļus, tad tie ir jānomizo un jāsagriež mazos kubiņos. Mēs pētersīļu zaļumus iepriekš nomazgājam un nosusinām.
Pannā uzkarsē trīs ēdamkarotes olīveļļas. Ķiplokus nomizo, sagriež mazos gabaliņos un ielej karstā eļļā. Maisiet, apcepiet uz vidējas uguns līdz gaišai sārtumam. Mēs nomazgājam citronu, nosusinām, no viena paklāja izspiežam sulu, otru noliekam pasniegšanai. Cepšanas traukā ielejiet citronu sulu ķiplokiem, pievienojiet cukuru un, nepārtraukti maisot, panākiet cukura kristālu pilnīgu izšķīšanu. Tad ielieciet papriku, samaisiet un noņemiet no plīts.
Nosusiniet vistas krūtiņu un sagrieziet vidēja biezuma plāksnēs. Mēs uzliekam plāksnes uz griešanas dēļa, pārklājam ar pārtikas plēvi un nedaudz atslābinām abās pusēs. Pēc garšas pārkaisa ar sāli un melnajiem pipariem. Eļļojiet formu, kurā karbonādes tiks ceptas, ar vienu ēdamkaroti olīveļļas un ielieciet tajā gatavās karbonādes, cenšoties tās novietot tuvāk centram, un atstājiet malas tukšas.
Pēc noteiktā laika mēs izņemam formu un atstājam to 5-10 minūtes, lai nedaudz atdzist un pagatavotu. Pēc tam uz porciju šķīvjiem izklājam karbonādes ar kartupeļiem. Sasmalciniet pētersīļus un ar tiem apkaisa karbonādes uz šķīvjiem. Atlikušo citrona pusi sagrieziet šķēlītēs un novietojiet pie katras karbonādes.
Labu apetīti!