Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Vistas pelmeņu zupa bez kartupeļiem

Vistas pelmeņu zupa bez kartupeļiem

0
1130
Virtuve Eiropas
Kaloriju saturs 100,4 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 80 minūtes
Olbaltumvielas * 6,1 gr.
Tauki * 3,2 gr.
Ogļhidrāti* 11,4 gr.
* uz 100 gr. produkts
Vistas pelmeņu zupa bez kartupeļiem
Saturs

Mēs piedāvājam recepti vistas zupai bez kartupeļiem. Sastāvdaļas ir tikai vistas gaļa, olas un pelmeņi. Garšvielas un garšaugi aromātam. Ir svarīgi, lai vistas buljons būtu bagātīgs. Šim nolūkam mēs izmantojam veselu vistu. Ideāli, ja tas ir mājputni. Pagatavojiet liemeni lēni vārot, noņemot iegūtās putas. Gatavošanas beigās pievienojiet pelmeņus un olas. Recepte ir vienkārša, un zupa ir garšīga!

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Pagatavojiet vistas buljonu. Lai to izdarītu, nomazgājiet vistas liemeni, noņemiet lieko ādu un tauku zonas.
solis 2 no 7
Ievietojiet putnu katliņā, piepildiet to ar karstu ūdeni un uzvāra. Gatavojiet ar lēnu vārīšanās stundu, līdz vistas gaļa ir mīksta. Pievienojiet sāli pēc garšas. Kad putas veidojas uz buljona virsmas, mums tas jānoņem ar rievu karoti, lai saglabātu nākotnes zupas caurspīdīgumu. Kad vistas gaļa ir izcepusies, uzmanīgi izņemiet to no pannas un ļaujiet tai atdzist, lai vēlāk izņemtu kaulus.
solis 3 no 7
Atsevišķi uzvāra piecas olas. Pagatavojiet tos cieti vārītas divpadsmit minūtes. Gatavošanas beigās olas piepilda ar aukstu ūdeni un ļauj tām pilnībā atdzist. Pēc tam nomizo un sagriež mazos kubiņos.
solis 4 no 7
Pārejam pie pelmeņu gatavošanas. Mēs tos pagatavosim no vidēja biezuma mīklas. Ērtības labad mīklu var mīcīt ar blenderi. Ielieciet bļodā olas, miltus un šķipsniņu sāls. Izmantojot iegremdējamo blenderi, saspiediet visu kopā, līdz iegūst viendabīgu, viendabīgu masu.
solis 5 no 7
Pa to laiku vista ir atdzisusi, mēs to izjaucam un noņemam kaulus un ādu. Sadaliet gaļu gabalos.
solis 6 no 7
Ar divu tējkaroti palīdzību nolaidiet sagatavotās mīklas porcijas verdošā buljonā - veidojiet pelmeņus. Pēc tam, kad visi pelmeņi ir iemērkti buljonā, samaisiet zupu un pievienojiet melnos piparus. Pievienojiet sasmalcinātas vārītas olas. Uzvāra, vāra pusotru līdz divas minūtes un noņem no plīts.
solis 7 no 7
Gatavā zupā ieber sasmalcinātus pētersīļus un samaisa. Ielejiet zupu porcijās bļodās un pasniedziet karstu.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *