Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Vistas zupa ar siera klimpām

Vistas zupa ar siera klimpām

0
663
Virtuve Eiropas
Kaloriju saturs 83 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 70 minūtes
Olbaltumvielas * 4,9 gr.
Tauki * 3,4 gr.
Ogļhidrāti* 10,4 g
* uz 100 gr. produkts
Vistas zupa ar siera klimpām
Saturs

Sirsnīga, bagātīga, aromātiska vistas zupa ar maigiem, nedaudz stiepjošiem pelmeņiem. Šī zupa kalpos kā lielisks maltītes sākums pusdienu laikā un derēs vakariņām: šķīvis ar šādu karstu mājās gatavotu ēdienu nomierinās jūs pēc darba dienas un nepārslogos gremošanas sistēmu. Pelmeņu gatavošanai pievērsīsimies ar iztēli: klasiskajai mīklai pievienojiet iepriekš vārītus rīsus. Tas galu galā ne tikai padarīs ēdienu barojošāku, bet arī manāmi “rotās” pelmeņus. Tie izrādīsies brīvāki, teksturētāki, bet tajā pašā laikā labi saglabā savu formu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 14
Vispirms pagatavojiet buljonu. Lai to izdarītu, noskalojiet izvēlētās vistas daļas. Ja ir vēlme samazināt gatavās zupas tauku saturu, noņemiet ādu. Sīpolus nomizo un noskalo. Katliņā liek vistu, veselus sīpolus, lauru lapas un čili. Piepildiet ar norādīto ūdens daudzumu un novietojiet pannu uz plīts. Uzvāra. Noņemiet putas, sāli pēc garšas. Pēc vārīšanās vāriet buljonu četrdesmit līdz piecdesmit minūtes ar lēnu vārīšanās temperatūru.
solis 2 no 14
Pēc noteiktā laika buljonu filtrē. Izmetiet sīpolu, lauru lapu un čili, ielieciet vistu uz šķīvja un ļaujiet tam nedaudz atdzist. Tad mēs atdalām gaļu no kauliem. Ielieciet tīru buljonu atpakaļ katlā.
solis 3 no 14
Nomizojiet burkānus no augšējās ādas, noskalojiet un berzējiet uz smalkas rīves.
solis 4 no 14
Mēs ievietojam burkānu skaidas katliņā ar buljonu.
solis 5 no 14
Iepriekš vāriet rīsus sālsūdenī, līdz tie ir gatavi. Starp citu, rīsi var būt gan drupani, gan viskozi - pelmeņu konsistence būs atšķirīga, taču jebkurā gadījumā tas izrādās garšīgi. Pēc vārīšanas graudaugi tiek izmesti caurdurī un ļauj pilnībā iztukšot ūdeni. Ļaujiet rīsiem atdzist.
solis 6 no 14
Ievietojiet rīsus bļodā. Cieto sieru ierīvē uz smalkas rīves, pievieno rīsiem.
solis 7 no 14
Sadaliet olu rīsiem un sieram, pievienojiet norādīto daudzumu miltu. Sāls un pipari pēc garšas.
solis 8 no 14
Visu kārtīgi samaisa, lai veidotos viendabīga masa.
solis 9 no 14
Puravu sagriež mazos gabaliņos. Daļa sīpolu tiks izmantota gatavās zupas apkaisīšanai, un daļa tiks pievienota tieši pelmeņu mīklai. Pārbaudei mēs iesakām ņemt vienu vai divas ēdamkarotes sasmalcinātu zaļumu.
solis 10 no 14
Mīklā ieber sasmalcinātus puravus, samaisa.
solis 11 no 14
Tad mīklai pievieno mīkstu sviestu un vēlreiz mīca.
solis 12 no 14
Ielieciet buljona katlu ar burkāniem uz plīts, uzvāra un vāra piecas minūtes. Pēc tam ar divu tējkarotes palīdzību izveidojiet nelielu klimpu un iemērciet tos verdošā zupā. Tālāk mēs iemērcam vistas gaļu zupā.
solis 13 no 14
Pagatavojiet pelmeņus zupā četras līdz piecas minūtes, ne vairāk. Smalka mīkla tiek pagatavota ļoti ātri.Gatavošanas beigās pievieno melnos maltos piparus, atlikušos sasmalcinātos puravus, samaisa un noņem pannu no plīts.
solis 14 no 14
Gatavo zupu lej dziļos traukos un pasniedz karstu. Turklāt, lai iegūtu lielāku piesātinājumu, mēs pasniedzam svaigu maizi, lavašu un grauzdiņus.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *