mājas
➠ Gaļas pīrāgi
➠ Kurņiks
➠ Kurnik uz skābo krējumu ar vistu un kartupeļiem

Kurnik uz skābo krējumu ar vistu un kartupeļiem

2514

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 210,2 kcal

Porcijas 8 ports.

Gatavošanas laiks 85 minūtes

Olbaltumvielas * 7,7 g

Tauki * 17,5 g

Ogļhidrāti* 11,9 gr.

Kurnik uz skābo krējumu ar vistu un kartupeļiem

Saturs

Katrai mājsaimniecei ir sava iecienītāko konditorejas izstrādājumu recepte. Es ierosinu pagatavot neparasti ēstgribu vistu uz skāba krējuma ar vistu un kartupeļiem. Kurnik ir sulīgs no iekšpuses un kraukšķīgs no ārpuses. Pagatavojiet kūku draudzīgai kopā sanākšanai vai ģimenes tējas ballītei.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Ievietojiet mīkstinātu margarīnu istabas temperatūrā dziļā traukā. Pievienojiet skābo krējumu, sāli un cepamo sodu.

Pēc tam salauziet vistas olu. Maisa līdz gludai.

Izsijājiet kviešu miltus caur smalku sietu, labi samaisiet. Mīciet mīklu, savāciet gabalā, pārklājiet ar pārtikas plēvi, nosūtiet to uz ledusskapi 25 minūtes.

Sīpolus un kartupeļus nomizo, tad smalki sakapā. Nomazgājiet vistas fileju, nosusiniet, sagrieziet kubiņos. Garšojiet ar sāli un pipariem. Nomazgājiet, nosusiniet un sasmalciniet zaļumus. Samaisiet pildījumu. Izklājiet cepšanas trauku ar pergamentu. Sadaliet mīklu uz pusēm, sarullējiet to aplī, izklājiet un veidojiet malas, vienmērīgi sadaliet pildījumu.

Izrullējiet otro mīklas šķēli. Izgrieziet dažus caurumus.

Liek uzpildes virspusē. Labi saspiediet mīklas malas. Izveidojiet rotājumus no mīklas paliekām. Ieliet caurumos sviestu, lai pildījums būtu sulīgāks. Sakuļ vistas dzeltenumu līdz viendabīgai masai. Eļļojiet vistas virsmu ar saputotu masu, izmantojot silikona suku.