mājas
➠ Gaļas pīrāgi
➠ Kurņiks
➠ Kurnik ar vistu un kartupeļiem uz kefīra un margarīna

Kurnik ar vistu un kartupeļiem uz kefīra un margarīna

1592

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 172,4 kcal

Porcijas 12 osta.

Gatavošanas laiks 105 minūtes

Olbaltumvielas * 6 gr.

Tauki * 14,9 gr.

Ogļhidrāti* 15,3 g

Kurnik ar vistu un kartupeļiem uz kefīra un margarīna

Saturs

Manuprāt, kurniks ar vistu un kartupeļiem ir ideāls ēdiens, ko var pagatavot gan parastajā dienā, gan svētku svinībām. Vistas paliktņa pagatavošanas process ir pavisam vienkāršs, un rezultātā - neparasts mutē laistošs kārums.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Sagatavojiet mīklu. Ielieciet margarīnu bļodā un pēc tam izkausējiet ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī.

Tvertnē, kurā mīcīsit mīklu, ielejiet nepieciešamo kefīra daudzumu.

Tad pievienojiet cepamo sodu un rūpīgi samaisiet, līdz notiek raksturīga putošanas reakcija.

Pievieno sāli un izkausētu atdzesētu margarīnu.

Tad pievienojiet nepieciešamo kviešu miltu daudzumu un rūpīgi samaisiet.

Iegūto mīklu labi mīciet, salieciet bumbiņā, ievietojiet plastmasas maisiņā vai ietiniet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī apmēram 30 minūtes.

Pa to laiku sagatavojiet pildījumu. Labi nomazgājiet vistas fileju, nosusiniet ar papīra dvieļiem un pēc tam sagrieziet mazos gabaliņos.

Sīpolus nomizo un tad sagriež spalvās. Kartupeļus labi nomazgā, nomizo ar mizotāju, tad sagriež vidējos kubiņos.

Apvienojiet kartupeļus ar vistu un sīpoliem. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus, pievienojiet suneli apiņus. Rūpīgi samaisiet pildījumu.

Cepšanas lapu ieziež ar nedaudz augu eļļas. Atdzesētu mīklu sadala 2 daļās, katru daļu ar rullīti izrullē taisnstūrveida slānī apmēram 1 centimetra biezumā. Liek uz cepešpannas. Pa virsu vienmērīgi izklāj pildījumu, uzliek pildījumam otro mīklas kārtu. Labi saspiediet mīklas malas.

Cepšanas lapu ar pīrāgu ievieto cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 170 grādiem, un cep vistu 50 minūtes. Uzmanīgi noņemiet karsto cepešpannu no cepeškrāsns un nekavējoties ieeļļojiet virsu ar sviestu.