Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Gaļas pīrāgi
  3. ➠ Kurņiks
  4. ➠ Vistas pīrāgi ar vistu un kartupeļiem

Vistas pīrāgi ar vistu un kartupeļiem

0
802
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 135,7 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 75 minūtes
Olbaltumvielas * 8,8 g
Tauki * 7,2 gr.
Ogļhidrāti* 13,7 g
* uz 100 gr. produkts
Vistas pīrāgi ar vistu un kartupeļiem
Saturs

Kurnik ir tradicionāls krievu virtuves pīrāgs, kas pildīts ar vistas vai tītara gaļu. Vecajās dienās kurnik tika pasniegts lielos svētkos. Es ierosinu izmantot brīnišķīgu recepti un pagatavot mutē laistošas ​​vistas un kartupeļu vistas mājputnus. Mājas kūkas ir neticami garšīgas un aromātiskas.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Sagatavojiet mīklu. Atdzesētu labas kvalitātes sviestu sagriež mazos gabaliņos un ievieto traukā.
solis 2 no 9
Pēc tam vajadzīgo kviešu miltu daudzumu izsijā caur smalku sietu, sasmalcina drupatās.
solis 3 no 9
Tad ielej vajadzīgo atdzesētā piena daudzumu, salauž vistas olu, pievieno sāli un kārtīgi samaisa.
solis 4 no 9
Iegūto mīklu labi mīciet, salieciet bumbiņā, ievietojiet plastmasas maisiņā vai ietiniet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī apmēram 30 minūtes.
solis 5 no 9
Pa to laiku sagatavojiet pildījumu. Vistas gaļa - vistas krūtiņa vai vistas augšstilba fileja, labi nomazgājiet, nosusiniet ar papīra dvieļiem, pēc tam sagrieziet mazos gabaliņos. Sīpolus nomizo un smalki sakapā.
solis 6 no 9
Kartupeļus labi nomazgā, nomizo ar mizotāju un tad sagriež plānās šķēlītēs. Apvienojiet kartupeļus ar vistu un sīpoliem. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas. Rūpīgi samaisiet pildījumu.
solis 7 no 9
Atpūtušos mīklu ar rullīti izrullē vienmērīgā, apmēram 5-7 milimetrus biezā aplī. Sadaliet katru apli četrās daļās. Ievietojiet pildījumu katras mīklas daļas centrā.
solis 8 no 9
Viegli saspiediet mīklas malas, lai izveidotu glītas laivas. Labi sakratiet vistas dzeltenumu, un pēc tam ar silikona suku iesmērējiet vistu ar iegūto masu.
solis 9 no 9
Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru. Novietojiet vistas un kartupeļu vistas mājputnus attālumā viens no otra. Cepšanas lapu ievieto cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem, un cep vistu 30 minūtes. Pasniedziet gatavu vistas gaļu ar iecienītākajiem karstajiem dzērieniem.

Izbaudiet savu tēju!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *