Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Dzērieni
  3. ➠ Dzērieni
  4. ➠ Kvass no bērzu sulas bez cukura

Kvass no bērzu sulas bez cukura

0
4706
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 23 kcal
Porcijas 5 l.
Gatavošanas laiks 30 dienas
Olbaltumvielas * 1 gr.
Tauki * 0,8 gr.
Ogļhidrāti* 4 gr.
* uz 100 gr. produkts
Kvass no bērzu sulas bez cukura
Saturs

Kvass no bērzu sulas bez cukura, lai gan sula ir salda, izrādās mīlīgs, tāpēc tam pievieno raugu vai žāvētus augļus un maizi, lai uzlabotu fermentāciju. Jums tiek piedāvāta vienkāršākā recepte šāda kvasa pagatavošanai - no sulas un rauga. Dzēriens būs labi gāzēts un ar patīkamu skābu garšu, un jūs varat to saldināt glāzē. Kvass bez cukura neskābj un ir labi uzglabāts.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Svaigu bērzu sulu ielejiet caur 2 kārtās salocītu marli lielā bļodā, kurā gatavosiet kvasu.
solis 2 no 5
Pēc tam sulā ielej aprēķināto sausā rauga daudzumu vai ieliek svaigus, atšķaidot tos nelielā daudzumā sulas. Tad sajauciet sulu ar raugu, lai tie tajā vienmērīgi sadalītos. Ja vēlaties, sulai varat pievienot nedaudz cukura un citrona.
solis 3 no 5
Tad pārklājiet traukus ar vāku un ievietojiet tos siltā vietā 4-5 dienas, ne ilgāk. Šajā laikā raugs tiek aktivizēts un notiks fermentācijas process.
solis 4 no 5
Pēc šī laika iegūto bērza kvasu ielej iepriekš sterilizētās stikla burkās vai pudelēs. Pēc tam cieši aizveriet kvasu un novietojiet to uzglabāšanai tumšā, vēsā vietā.
solis 5 no 5
Pirms pasniegšanas katrā sulas glāzē ievieto vienu ledus gabaliņu.
Priecīgus un garšīgus gatavojumus!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *