mājas
➠ Dzērieni
➠ Dzērieni
➠ Bērzu sulas kvass ar kaltētiem āboliem

Bērzu sulas kvass ar kaltētiem āboliem

2885

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 46,5 kcal

Porcijas 55 l.

Gatavošanas laiks 10 min.

Olbaltumvielas * 0,3 g

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 11,8 g

Saturs

Ja bērzu sulai pievienojat žāvētus ābolus, varat iegūt atsvaidzinošu augļu kvasu. Turklāt, lai nodrošinātu fermentāciju, pievienojiet cukuru un rozīnes. Ja jums ir liels bērzu sulas daudzums, kvasu ir ērti pagatavot lielā mucā.

Sastāvdaļas

Bērzu sula 50 l. Smalkais cukurs 1,5 kg Rozīnes 1 kg Žāvēti āboli 2 kg

Gatavošanas process

Mucā ielej bērzu sulu. Izšķīdiniet tajā granulētu cukuru. Pievienojiet mazgātas rozīnes un žāvētus ābolus.

Samaisiet, pārklājiet ar dvieli un atstājiet siltā vietā (saulē, blakus radiatoram) četras līdz piecas dienas.

Pēc šī dienas perioda var nobaudīt kvasu. Ja dzēriens atbilst gaumei un piesātinājumam, izņemiet žāvētos augļus no kvasa (to ir ērti izdarīt ar lielu rievu karoti vai nelielu caurduri) un filtrējiet dzērienu virs pārtikas traukiem.