Kvass no melnās maizes
0
2709
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
22,7 kcal
Porcijas
3 l.
Gatavošanas laiks
3 dienas
Olbaltumvielas *
0,3 g
Tauki *
0,1 g
Ogļhidrāti*
5,4 gr.
Kvass ir slāvu dzēriens, kas lieliski remdēja slāpes karstās dienās lauka darbu laikā. Es gribu ieteikt melnās maizes kvasa recepti. Es pastāvīgi gatavoju šādu kvasu vasarā vasarnīcā. Šis garšīgais dzēriens ir lielisks sodas aizstājējs veikalā.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Tikmēr rupjmaizi sagriež kubiņos. Ja vēlaties pastāvīgi gatavot kvasu, iepriekš izžāvējiet grauzdiņus. Maizes kubiņus vienmērīgi izklājiet uz cepešpannas, ievietojiet līdz 150 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un pagatavojiet, laiku pa laikam pagriežot, lai tie nedegtu. Tas var ilgt līdz 20 minūtēm. Kvasa krāsa ir atkarīga no grauzdiņu krāsas.
Izņemiet gatavos grauzdiņus no cepeškrāsns un atdzesējiet un pēc tam ievietojiet stikla burkā. Es izmantoju trīs litru trauku. Pēc tam pievienojiet vajadzīgo daudzumu iepriekš mazgātu rozīņu. Ielejiet atdzesētu saldu ūdeni. Pārklājiet burku ar vairākos slāņos salocītu marli un nostipriniet to ar elastīgu joslu uz augšu.
Izbaudi!