Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Dzērieni
  3. ➠ Dzērieni
  4. ➠ Kvass no melnās maizes bez rauga

Kvass no melnās maizes bez rauga

0
2761
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 22,7 kcal
Porcijas 3 l.
Gatavošanas laiks 4 minūtes
Olbaltumvielas * 0,3 g
Tauki * 0,1 g
Ogļhidrāti* 5,4 gr.
* uz 100 gr. produkts
Kvass no melnās maizes bez rauga
Saturs

Dabisko maizes kvasu bez rauga ir ļoti viegli pagatavot mājās. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešama neliela maize, cukurs un rozīnes. Šodien mūsu izvēle krita uz Borodino maizi - iesala un koriandra satura dēļ tā kvasam piešķirs patīkamas pikantas notis un bagātīgu krāsu. Vienīgais ēdiena gatavošanas trūkums ir gaidīšanas laiks, kamēr mūsu kvass tiek ievadīts. Tomēr rezultāts šoreiz attaisnosies, jo kvass ir izcils! Milzīgs plus ir tas, ka sagatavoto skābu var izmantot 2-3 reizes, katru reizi, nedaudz papildinot to ar svaigiem grauzdiņiem un nelielu cukura daudzumu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Maizi sagriež plānās šķēlītēs, pēc tam katru šķēli sagriež mazos kubiņos.
solis 2 no 6
Pārklājiet cepešpannu ar cepamo papīru un virs tā izklājiet sagriezto maizi.
solis 3 no 6
Maizi pārkaisa ar nedaudz ūdens un ievieto cepeškrāsnī. Žāvējiet grauzdiņus 150 grādu temperatūrā apmēram 7-10 minūtes. Gatavošanas beigās tiem jābūt zeltaini brūniem. Jo vairāk tie brūninās, jo piesātinātāks un tumšāks būs kvass.
solis 4 no 6
Ielieciet gatavos grauzdiņus trīs litru stikla burkā, pievienojiet sauju mazgātu rozīņu.
solis 5 no 6
Tālāk burkā pievienojiet cukuru un filtrētu ūdeni. Visas sastāvdaļas labi samaisa, pārklāj burku ar kokvilnas salveti un atstāj ievilkties istabas temperatūrā 3-4 dienas.
solis 6 no 6
Gatavo dzērienu filtrē caur sietu un atdzesē ledusskapī 1-2 stundas. Tad mēs pasniedzam. Atlikušos krekerus papildinām ar jauniem, pievienojam pusi no cukura normas un gatavojam nākamo kvasa porciju!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *