Kvass no rudzu miltiem

0
2348
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 21,5 kcal
Porcijas 3 l.
Gatavošanas laiks 24 stundas
Olbaltumvielas * 0,3 g
Tauki * 0,1 g
Ogļhidrāti* 5,2 gr.
Kvass no rudzu miltiem

Kvass, kas izgatavots no rudzu miltu skābuma, ir daudzu paaudžu mīlēts dzēriens. Mūsdienās, neskatoties uz lielo dzērienu pārpilnību, nav iespējams atrast kvasu, kura garša mums ir pazīstama kopš bērnības. Bet tas nav iemesls izmisumam. Šo dzērienu var pagatavot mājās. Un tam jums ir nepieciešams minimālais sastāvdaļu komplekts. Jūsu uzmanībai piedāvātajā receptē sastāvdaļu daudzums tiek aprēķināts trīs litru dzēriena pagatavošanai.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Mēs izmērām 150 gramus sausas maizes kvasa sausā traukā.
solis 2 no 9
Tad mēs to ielejam trīs litru stikla burkā, kas iepriekš jānoskalo ar soda un rūpīgi jānoskalo.
solis 3 no 9
Nākamais solis ir piepildīt kvasu ar verdošu ūdeni, piepildot burku līdz pusei un pārklāt burku ar vāku. Mēs gaidām pāris stundas.
solis 4 no 9
Pēc divām stundām burkā pakaramajam pievieno siltu ūdeni. Ielejiet cukuru burkā.
solis 5 no 9
Burkas saturu rūpīgi samaisa, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Tad mēs pārklājam burku ar salveti un atstājam to pusstundu, lai iegūto masu atdzesētu līdz 30 grādiem.
solis 6 no 9
Nākamais solis ir nosūtīt rudzu raugu uz iegūto masu. Vēlreiz visu rūpīgi samaisa. Pateicoties skābējumam, sastāvdaļas sāks rūgt.
solis 7 no 9
Atkal pārklājiet burku ar salveti un atstājiet dzērienu uz dienu uz palodzes dienvidu pusē. Ja vēlaties, lai iegūtu papildu aromātu, iegūtajā masā var nolaist maizes garoziņu.
solis 8 no 9
Dienu vēlāk uz kvasa virsmas vajadzētu parādīties putas. Turklāt dzēriens sāks izdalīt raksturīgu aromātu. Izkāš dzērienu ar marli un pēc tam nosūta to uz ledusskapi.
solis 9 no 9
Kvasu var pasniegt pie galda.

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *