Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Dzērieni
  3. ➠ Dzērieni
  4. ➠ Pašdarināts kvass bez rauga

Pašdarināts kvass bez rauga

0
3510
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 24,7 kcal
Porcijas 3,5 l.
Gatavošanas laiks 1 d.
Olbaltumvielas * 0,3 g
Tauki * 0,1 g
Ogļhidrāti* 5,9 gr.
* uz 100 gr. produkts
Pašdarināts kvass bez rauga
Saturs

Kvass ir tradicionāls slāvu dzēriens, kas pagatavots, pamatojoties uz fermentāciju. Skābu dzērienu dzer atdzesētu vai izmanto atdzesētu vasaras zupu pagatavošanai. Kvass lieliski remdē slāpes. Es gribu piedāvāt lielisku kvasa recepti bez rauga.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Rupjmaizi sagrieziet šķēlēs. Ja vēlaties pastāvīgi gatavot kvasu, iepriekš izžāvējiet rīvmaizi lielos daudzumos. Maizes kvadrātus vienmērīgi izklājiet uz cepešpannas, ievietojiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet, laiku pa laikam pagriežot, lai tie nedegtu. Tas var ilgt līdz 30 minūtēm. Gatavā dzēriena krāsa ir atkarīga no sausiņu krāsas.
solis 2 no 6
Izņemiet gatavos krekerus no cepeškrāsns un atdzesējiet un pēc tam ievietojiet stikla burkā. Es izmantoju trīs litru trauku.
solis 3 no 6
Pēc tam pievienojiet nepieciešamo granulētā cukura daudzumu. Pārlejiet pusi verdoša ūdens un atstājiet ievilkties apmēram 15-20 minūtes. Šis laiks ir pilnīgi pietiekams, lai krekeri būtu pietiekami slapji.
solis 4 no 6
Tad pievienojiet vaniļas cukuru un kārtīgi samaisiet. Pilnībā piepildiet burku ar siltu vārītu ūdeni.
solis 5 no 6
Pārklājiet burku ar vairākos slāņos salocītu marli un nostipriniet to ar elastīgu joslu uz augšu. Atstājiet infūziju istabas temperatūrā vienu dienu.
solis 6 no 6
Gatavo paštaisīto kvasu izkāš caur smalku sietu, kas pārklāts ar marli, vai ielej pudelē tieši caur marli, kas pārklāj burku. Saspringto kvasu ievieto ledusskapī, lai atdziest, un tad pasniedz.

Izbaudi!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *