mājas
➠ Tomāti
➠ Tomātu sagataves ziemai
➠ Marinēti zaļie tomāti, sagriezti šķēlītēs

Marinēti zaļie tomāti, sagriezti šķēlītēs

2705

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 34,6 kcal

Porcijas 4 l.

Gatavošanas laiks 10 dienas

Olbaltumvielas * 0,8 gr.

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 9,7 g

Marinēti zaļie tomāti, sagriezti šķēlītēs

Saturs

Zaļie tomāti nav zaudēta raža. Gadās, ka viņiem vienkārši nav laika nogatavoties, bet tam nav nozīmes. No zaļajiem tomātiem var pagatavot mērces, uzkodas un pat galvenos ēdienus. Šodien es vēlos ierosināt gatavot sasmalcinātus marinētus zaļos tomātus, kas ir lieliski piemēroti kā papildinājums pamatēdieniem.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Sagatavojiet marinētiem zaļajiem tomātiem nepieciešamās sastāvdaļas. Zaļos tomātus, karstos sarkanos piparus, pētersīļus un selerijas rūpīgi noskalojiet zem auksta tekoša ūdens un nosusiniet.

Smalki sagrieziet pētersīļus un selerijas ar asu nazi.

Ķiplokus nomizo un ar nazi sagriež plānās šķēlītēs. Karstos sarkanos piparus sagriež gredzenos, nomizojot.

Ielieciet smalki sagrieztus zaļumus dziļā traukā, pārklājiet ar nepieciešamo sāls daudzumu.

Nomazgājiet un sterilizējiet burku mikroviļņu krāsnī vai krāsnī.

Sterilās burkas apakšā ielieciet dažus selerijas zarus, lauru lapas, mārrutku un ķiršu lapas, melnos piparus un dažus gabaliņus aso sarkano piparu.

Sasmalciniet zaļos tomātus vairākās vietās ap kātiņu ar zobu bakstāmais.

Ar asu nazi sagrieziet zaļos tomātus uz pusēm, bet ne pilnībā.

Griezumā ievietojiet smalki sagrieztus garšaugus ar sāli.

Tajā pašā griezumā ievietojiet karstu sarkano piparu šķēli un ķiploka šķēli.

Šādi pildiet visus zaļos tomātus.

Sasmalcinātus tomātus cieši ievieto 3 litru burkā. Piepildiet ar aukstu ūdeni, aizveriet ar neilona vāku un atstājiet 7-10 dienas uz balkona vai ledusskapī.