Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Jēra lagmens ar kartupeļiem

Jēra lagmens ar kartupeļiem

0
738
Virtuve Vidusāzijas
Kaloriju saturs 120,8 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 5 h
Olbaltumvielas * 4,2 gr.
Tauki * 5,3 gr.
Ogļhidrāti* 24,3 gr.
* uz 100 gr. produkts
Jēra lagmens ar kartupeļiem
Saturs

No jēra un kartupeļiem ir ierasts gatavot īstu lagmanu. Ēdienu gatavošana ir diezgan gara, bet aizraujoša. Šis kulinārijas risinājums ir lieliski piemērots sātīgām pusdienām vai vakariņām.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Vispirms nomazgājiet jēru un vāriet no tā buljonu. Gaļu vajadzētu vārīt 3-4 stundas vismaz 3 litros ūdens.
solis 2 no 8
Sāliet buljonu 10-15 minūtes pirms vārīšanas beigām. Produkts iznāks taukains un nedaudz miglains.
solis 3 no 8
Tālāk sagrieziet sīpolu plānos gredzenos un sautējiet to katliņā vai katliņā ar biezu dibenu augu eļļā.
solis 4 no 8
Burkānus nomizo, sagriež lielos gabaliņos un liek uz sīpoliem.
solis 5 no 8
Tagad mēs nosūtām visus iepriekš sasmalcinātus dārzeņus uz sautējumu, izņemot kartupeļus un asos piparus. Mēs tos ievietojām pilnībā. Šeit mēs pievienojam atdalīto gaļu no kaula un piepilda to visu ar divām glāzēm gatava buljona.
solis 6 no 8
Pēc 15 minūšu gatavošanas pievienojiet sāli, cukuru un visas nepieciešamās garšvielas. Vāra vēl 10 minūtes zem vāka.
solis 7 no 8
Kad kartupeļi mīksti, ielieciet sasmalcinātu koriandru traukā un izslēdziet. Atlikušajā buljonā vāra nūdeles, līdz tās ir mīkstas.
solis 8 no 8
Ielejiet trauku porcijās ar udon nūdelēm un pasniedziet. Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *