Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Jēra jērs lēnā plītī

Jēra jērs lēnā plītī

0
749
Virtuve Vidusāzijas
Kaloriju saturs 104,8 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 120 minūtes
Olbaltumvielas * 5,2 gr.
Tauki * 5,9 gr.
Ogļhidrāti* 13,1 gr.
* uz 100 gr. produkts
Jēra jērs lēnā plītī
Saturs

Lēnajā plītē lagmanis izrādās ļoti bagāts. Sautēšana notiek lēni, kad bļoda ir vienmērīgi uzsildīta - gaļa un dārzeņi atklāj savu pilno garšu, un buljons kļūst ļoti bagāts. Gatavojot sastāvdaļas, iesakām nelietot rīvi, proti, sagriezt dārzeņus gabalos - tas ļaus tiem saglabāt formu ilgstošas ​​sautēšanas laikā.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Mēs sagatavojam jēru. Mēs to mazgājam, nosusinām un sagriežam pa šķiedrām mazos gabaliņos. Nogrieziet liekos taukus.
solis 2 no 7
Lēnā plītī "Fry" režīmā uzsildiet nelielu daudzumu augu eļļas. Mēs ieliekam gaļu bļodā un, maisot, apcepam līdz gaišai sārtumam. Sīpolus nomizo, noskalo un ar nazi sagriež plānos vidēja biezuma pusgredzenos. Burkānus nomizo, noskalo un sagriež mazos kubiņos vai plānos kubiņos. Gaļai ielej dārzeņus, samaisa un turpina cept piecas līdz sešas minūtes.
solis 3 no 7
Nomazgājiet papriku un redīsus, noskalojiet un sagrieziet mazos gabaliņos. Mēs pievienojam tos bļodā. Tad pievieno tomātu pastu un pusi no kopējā ķiploku daudzuma. Dārzeņu gatavošana ar gaļu vēl piecas līdz septiņas minūtes.
solis 4 no 7
Pēc tam pievienojiet garšvielas: koriandru, ķimenes, melnos piparus un sāli pēc garšas. Ielejiet ūdeni noteiktā daudzumā un samaisiet. Mēs aizveram multivarkas vāku un divas stundas iestatām režīmu "Ugunsdzēšana".
solis 5 no 7
Atsevišķi, tuvāk laikam, kad lagmanis ir gatavs, mēs vārām nūdeles sālsūdenī. Tad mēs to ievietojam caurdurī un ļaujam buljonam notecēt.
solis 6 no 7
Gatavā lagmanā ielieciet atlikušos ķiplokus, kas izlaisti caur presi, un sasmalcinātus zaļumus.
solis 7 no 7
Vispirms ielieciet vārītas nūdeles porcijās bļodās vai bļodās un pēc tam piepildiet to ar vārītu zupu. Jūs varat papildus apkaisīt trauka virsmu ar sasmalcinātiem zaļumiem - lagman ir gatavs pasniegšanai.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *