Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lagmens ar vistu un baklažāniem

Lagmens ar vistu un baklažāniem

0
747
Virtuve Vidusāzijas
Kaloriju saturs 92 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 60 minūtes
Olbaltumvielas * 6,2 gr.
Tauki * 3,2 gr.
Ogļhidrāti* 12,1 gr.
* uz 100 gr. produkts
Lagmens ar vistu un baklažāniem
Saturs

Lagmans nedaudz atgādina dārzeņu sautējumu ar gaļu. Bieži mājsaimnieces pārveido šo ēdienu pēc savas patikas, pievieno papildu sastāvdaļas vai aizstāj tradicionālo liellopu gaļu ar cita veida gaļu. Mēs iesakām sagatavot oriģinālu lagmanu ar vistu un baklažāniem.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Nomazgājiet gaļu un sagrieziet mazos gabaliņos. Ievietojiet gaļu iepriekš uzkarsētā pannā un apcepiet līdz zeltaini brūnai.
solis 2 no 6
Atsevišķā pannā apcep sasmalcinātus sīpolus un burkānus.
solis 3 no 6
Kāpostus smalki sagriež, piparus un baklažānus sagriež sloksnēs, tomātus - plānās šķēlītēs. Sasmalciniet garšaugus un ķiplokus.
solis 4 no 6
Pannā ar gaļu pievieno kāpostus, ceptus sīpolus un burkānus, baklažānus, papriku un tomātus.
solis 5 no 6
Pannas saturu pārlej ar karstu buljonu vai ūdeni, pievieno sāli, sausas garšvielas, ķiplokus un zaļumus. Uzkarsē lagmanu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns vēl 15 minūtes.
solis 6 no 6
Atsevišķi vāra nūdeles. Novietojiet nūdeles uz bļodiņām un aplejiet ar dārzeņu un gaļas mērci. Pasniedziet lagmanu karstu.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *