Lazanja bez gaļas
0
1946
Virtuve
Itāļu
Kaloriju saturs
153 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
90 minūtes
Olbaltumvielas *
6,3 gr.
Tauki *
7,9 gr.
Ogļhidrāti*
18,9 g
Lasagna ir itāļu ēdiens, kas sastāv no lazanjas miltu loksnēm, dārzeņu vai gaļas pildījuma, mērces un siera. Atliek tikai nomainīt pildījumu parastajā receptē, un jums ir gatavs jauns ēdiens! Šodien mēs gatavosim lazanju bez gaļas, t.i. nomainiet parasto gaļas pildījumu ar ceptiem dārzeņiem. Svarīgākais lazanjā ir nesaudzēt mērci, tam vajadzētu būt daudz, lai lazanja izrādītos maiga un sulīga, un lazanja palagi neizrādās sausa.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Katliņā izkausē sviestu, pievieno miltus un apcep to apmēram minūti, ik pa laikam apmaisot. Tad plānā strūklā ieviešam pienu, visu laiku ar putojamo slotiņu maisām, lai neveidojas kunkuļi. Tad pievienojiet sāli, piparus un muskatriekstu. Pagatavojiet mērci līdz biezai, neaizmirstiet labi samaisīt, lai mērce nedeg līdz katla apakšai. Gatavošanas beigās pievienojiet mērcei rīvētu sieru un labi samaisiet.
Krāsns necaurlaidīgā trauka apakšā ielej nedaudz bešamēla mērces un izklāj lazanjas lapas. Tad ielejiet dārzeņu mērci un sadaliet to pa loksnēm. Virsū uzber dažas ēdamkarotes bešamel mērces un pārkaisa ar rīvētu sieru. Tādējādi mēs mainām slāņus. Pēdējo kārtu vajadzētu laistīt ar bešamēla mērci un pārkaisīt ar sieru. Mēs ieliekam lazanju cept cepeškrāsnī 180 grādos 30-40 minūtes.
