Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Otrā ēdiena receptes
  3. ➠ Otrie kursi katrai dienai
  4. ➠ Lazanja bez siera

Lazanja bez siera

0
5469
Virtuve Itāļu
Kaloriju saturs 136,6 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 80 minūtes
Olbaltumvielas * 4,5 gr.
Tauki * 6,4 gr.
Ogļhidrāti* 17,5 g
* uz 100 gr. produkts
Lazanja bez siera
Saturs

Šī klasiskā itāļu ēdiena versija ir diezgan piemērota vieta, kad patiešām vēlaties gatavot lazanju, bet ledusskapī nav siera, un jūs nevarat doties uz veikalu. Tāpat lazanja bez siera patiks tiem, kas sieru vispār neēd. Protams, tieši siera dēļ lazanja cepšanas laikā iegūst skaistu un garšīgu garoziņu, taču pat bez tā šis ēdiens ir diezgan labs ēdienam un pat izrādās garšīgs.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Smalki sagrieziet sīpolu un ķiploku.
solis 2 no 11
Sarīvē burkānus uz vidēja izmēra rīves.
solis 3 no 11
Tomātus turiet verdošā ūdenī 3-5 minūtes, pēc tam mizojiet un sasmalciniet blenderī līdz biezenim (vai izmantojiet gatavu tomātu biezeni no svaigiem tomātiem).
solis 4 no 11
Sīpolu, ķiplokus nedaudz apcep augu eļļā, tad pievieno burkānus un vēlreiz nedaudz apcep.
solis 5 no 11
Pannā pievienojiet malto gaļu, visu kopā sautējiet zem vāka apmēram 15 minūtes. Tad pievienojiet tomātiem malto gaļu un vāra uz lēnas uguns, līdz puse no šķidruma iztvaiko no maltās gaļas - gaļas slānis nedrīkst būt šķidrs, pretējā gadījumā lazanjas loksnes cepot iezagsies nepatīkamā putrā.
solis 6 no 11
Pagatavojiet bešamēla mērci. Lai to izdarītu, katliņā izkausē sviestu, bet neuzvāra. Miltus nedaudz apcep eļļā, laiku pa laikam maisot.
solis 7 no 11
Mērcei pamazām pievieno pienu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, laiku pa laikam maisot, uzvāra mērci līdz skābo krējumu. Garšojiet mērci ar sāli, pievienojiet sāli, ķiplokus un muskatriekstu pēc garšas.
solis 8 no 11
Uz lazanjas iepakojuma izlasiet, vai jums ir nepieciešams vārīt loksnes vai likt tās sausas veidnē. Veidnes dibenu ieziež ar bešamela mērci vai augu eļļu, izklāj lazanjas lapas.
solis 9 no 11
Virsū uzliek nedaudz maltas gaļas, izlīdzina.
solis 10 no 11
Malto gaļu pārlej ar bešamēla mērci, tad liek lazanjas lapas, malto gaļu un vēlreiz mērci. Mainiet to vairākas reizes. Pēdējais slānis ir bešamēla mērce.
solis 11 no 11
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-190 grādiem, pārklāj trauku ar lazanju ar foliju, lai trauks nedeg virsū, cep līdz mīkstam, kas tev prasīs apmēram 35-40 minūtes. Cepiet lazanju bez folijas pēdējās 5-7 minūtes, lai no ceptās mērces veidotos garoza. Ļaujiet lazanjai nedaudz atdzist pannā, sagrieziet porcijās un pasniedziet.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *