Itāļu lazanja

2152

Virtuve Itāļu

Kaloriju saturs 217,3 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 120 minūtes

Olbaltumvielas * 14,3 gr.

Tauki * 9,7 g

Ogļhidrāti* 29,4 g

Saturs

Garšīga un sulīga gaļas lazanja ir itāļu virtuves karaliene. Šī sātīgā ēdiena pagatavošana prasa ilgu laiku, taču šāds laika ieguldījums ir pilnībā pamatots. Šis ēdiens lieliski iederēsies sarkanvīnā un ir lieliski piemērots pat brīvdienām.

Sastāvdaļas

Maltā liellopu gaļa 600 gr. Boloņas mērce 600 gr. Sviests 60 gr. Kviešu milti 2,5 ēdamk Olīvju eļļa 2 ēdamk Govs piens 750 ml. Lazanjas palagi 10 gab. parmezāna siers 0,5 kg

Gatavošanas process

Pirmkārt, jums ir jāsagatavo bešamēla mērce lazanjai. Lai to izdarītu, katliņā izkausējiet sviestu un pakāpeniski pievienojiet tam miltus, nepārtraucot to maisīt.

Pamazām ielejiet pienu sabiezinātā viendabīgā maisījumā, labi samaisiet un vāriet mērci uz mērenas uguns, līdz tā sabiezē. Neaizmirstiet bešamelim pievienot sāli un muskatriekstu.