Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Otrā ēdiena receptes
  3. ➠ Otrie kursi katrai dienai
  4. ➠ Lazanja ar sēnēm

Lazanja ar sēnēm

0
1088
Virtuve Itāļu
Kaloriju saturs 185,8 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 100 minūtes
Olbaltumvielas * 9,6 gr.
Tauki * 12 gr.
Ogļhidrāti* 18,8 g
* uz 100 gr. produkts
Lazanja ar sēnēm
Saturs

Lazanja ar sēnēm ir aromātisks un ļoti garšīgs ēdiens ar apetīti rosinošu siera garoziņu. Ēdiens ir lieliski piemērots svētdienām ģimenes pusdienām vai vakariņām. Sulīga lazanja ar sēnēm pārsteigs jūsu ģimeni.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 10
Sausas sēnes ielej ar nelielu daudzumu verdoša ūdens un atstāj tvaicēt, līdz tas pilnībā atdziest. Tikmēr mizojiet sīpolus un ķiplokus un smalki sasmalciniet ar nazi. Šampinjonus nomizo un sagriež plānās šķēlītēs.
solis 2 no 10
Pannu labi uzkarsē, ielej nepieciešamo olīveļļas daudzumu, pievieno smalki sagrieztu sīpolu un apcep, līdz tas ir mīkstināts. Tad pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un sēnes, pievienojiet žāvētu timiānu un lauru lapas. Pagatavojiet, līdz sēņu sula ir iztvaikojusi.
solis 3 no 10
Iztukšojiet šķidrumu no sausām sēnēm atsevišķā traukā, tas jums joprojām būs noderīgs. Noskalojiet sēnes un smalki sagrieziet. Liek pannā un pārlej ar sēņu uzlējumu. Pagatavojiet, līdz lielākā daļa sēņu infūzijas ir iztvaikojusi.
solis 4 no 10
Pievienojiet tomātu mērci un ielejiet glāzi dzeramā ūdens. Garšojiet ar sāli un melnajiem pipariem pēc garšas. Samaisa, uzvāra un noņem no uguns.
solis 5 no 10
Katliņā vai katlā ar biezu dibenu ielej pienu. Sīpolus nomizo, sagriež uz pusēm. Liek katliņā, pievieno lauru lapu un kaltētu timiānu.
solis 6 no 10
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un nekavējoties noņem no uguns. Atstāj ievilkties 15-20 minūtes. Pēc tam izkāš caur smalku sietu.
solis 7 no 10
Uzkarsē pannu, pievieno sviestu un izkausē. Pievieno kviešu miltus. Nepārtraukti maisot, apcep dažas minūtes. Pakāpeniski pievienojiet pienu, nepārtraukti maisot. Šim nolūkam vislabāk ir izmantot noslaucīt.
solis 8 no 10
Garšojiet ar sāli un pipariem. Pievienojiet muskatriekstu, rūpīgi samaisiet. Pagatavojiet mērci uz lēnas uguns līdz biezai, apmēram 5 minūtes. Noņemiet no karstuma. Sarīvē cieto sieru vai sagriež plānās šķēlītēs.
solis 9 no 10
Ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā sasildītos. Cepšanas trauka apakšā ielieciet trešdaļu sēņu mērces, virsū vienmērīgi izklājiet Bešamēlas mērci, izklājiet siera šķēles un uzlieciet uz augšu lazanjas loksnes.
solis 10 no 10
Atkārtojiet slāņus. Karote pusi sēņu mērces, vienu trešdaļu baltās mērces, pusi sagriezto sieru un lazanjas lapas. Augšējam slānim jābūt baltajai mērcei un siera šķēlītēm.Pārklājiet veidni ar foliju un ievietojiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 40 minūtes. Pēc tam noņemiet foliju un cepiet vēl 10 minūtes. Gatavo lazanju pasniedz porcijās.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *