Lazanja ar vistas krūtiņu
0
1004
Virtuve
Itāļu
Kaloriju saturs
218,3 kcal
Porcijas
8 ports.
Gatavošanas laiks
70 minūtes
Olbaltumvielas *
11 gr.
Tauki *
11,7 g
Ogļhidrāti*
25,4 g
Lasagna ir tradicionāls itāļu ēdiens, kas tiek pasniegts jebkurā restorānā. Šis ēdiens ir pielāgots daudzās pasaules valstīs un katrā valstī tas tiek gatavots savā veidā. Es vēlos dalīties ar savu iecienītāko vistas krūtiņas lazanjas recepti. Kā gaļas pildījumu var izmantot jebkuru malto gaļu, kā arī sēnes.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Nomazgājiet vistas krūtiņu, ievietojiet katlā ar aukstu ūdeni. Uzliek uguni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, periodiski noņemot putas, pārkaisa ar sāli, pārklāj, samazina siltumu un vāra 15 minūtes. Gatavo gaļu atdzesē un izjauc šķiedrās. Šampinjonus nomizo, smalki sakapā. Uzkarsē pannu, apslaka ar eļļu, pievieno sēnes un apcep līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet vistu un krējumu, pievienojiet sāli un piparus. Uz lēnas uguns sautē.
Pagatavojiet Bechamel mērci. Ievietojiet vajadzīgo sviesta daudzumu dziļā katlā, ielieciet pannu uz uguns, izkausējiet sviestu, pēc tam pievienojiet nepieciešamo kviešu miltu un muskatrieksta daudzumu. Labi samaisiet un apcepiet, tad, nepārtraukti maisot ar putojamo slotiņu, ielejiet nepieciešamo piena daudzumu, līdz mērce sabiezē.
Uz rupjās rīves sarīvē Mozzarella un Parmezāna sieru. Sagatavojiet cepšanas trauku. Gatavo mērci vienmērīgi izklāj apakšā, tad liek lazanjas lapas. Tad izklājiet pildījumu, apkaisa ar siera maisījumu, vienmērīgi sadalot. Atkārtojiet slāņus, līdz beidzas sastāvdaļas. Virsū pārkaisa biezu siera kārtu.
Labu apetīti!