Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Otrā ēdiena receptes
  3. ➠ Otrie kursi katrai dienai
  4. ➠ Lazanja ar maltu vistu un bešamela mērci

Lazanja ar maltu vistu un bešamela mērci

0
989
Virtuve Itāļu
Kaloriju saturs 164,3 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 70 minūtes
Olbaltumvielas * 9,1 gr.
Tauki * 8,9 gr.
Ogļhidrāti* 21,5 g
* uz 100 gr. produkts
Lazanja ar maltu vistu un bešamela mērci
Saturs

Lazanja ir neticami gards itāļu ēdiens, kas sastāv no plānām lazanjas lapām, maltas vistas gaļas ar ceptiem sīpoliem un sēnēm, bešamela piena mērces un dārzeņiem. Lazanja tiek cepta lielā mērces daudzumā, tāpēc izrādās smalka konsistences, ar patīkamu krēmīgu garšu. Neliels dārzeņu mērces daudzums ar zaļumiem pievieno lazanjai skābumu un svaigumu, un cepta siera garoza lieliski papildina ēdiena garšu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 14
Sīpolus nomizo, noskalo un sagriež mazos kubiņos.
solis 2 no 14
Mēs nomazgājam vistas fileju zem tekoša ūdens, nosusinām ar papīra dvieli. Mēs izlaižam fileju caur gaļas mašīnā vai sagriež mazos kubiņos.
solis 3 no 14
Šampinjonus nomazgājam tekošā ūdenī, uzvelkam virtuves dvieli un atstājam uz 5-10 minūtēm, lai tie izžūst no ūdens. Tad mēs tos sagriežam mazos kubiņos.
solis 4 no 14
Sasmalcinātu sīpolu ielieciet iepriekš uzkarsētā pannā ar augu eļļu, apcepiet to 2-3 minūtes uz vidējas uguns, pēc tam pievienojiet pannai vistas fileju, samaisiet un apcepiet 5-7 minūtes zem vidējas uguns zem vāka, atceroties samaisīt laiku pa laikam.
solis 5 no 14
Pēc tam pannā pievienojiet sagatavotās sēnes, sāli un piparus vistas gaļai un sīpoliem, samaisiet un apcepiet 15 minūtes, laiku pa laikam maisot.
solis 6 no 14
Svaigus zaļumus, mūsu gadījumā pētersīļus, mazgā zem tekoša ūdens, uzliek virtuves dvieli un ļauj 10-15 minūtes nožūt no ūdens. Pēc tam to smalki sagriež ar nazi.
solis 7 no 14
Mēs nomazgājam tomātus tekošā ūdenī, ar asu nazi kāta aizmugurē veicam seklus griezumus un ievietojam dziļā bļodā. Tomātus pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 1-2 minūtēm, pēc tam verdošo ūdeni notecina un noskalo zem auksta ūdens. Pēc šādu manipulāciju veikšanas tomāti būs viegli mizoti. Tad sagrieziet tomātus 2-4 gabalos un ievietojiet blenderī. Samaļ, līdz izveidojas viendabīgs tomātu biezenis.
solis 8 no 14
Pēc tam blenderī tomātu biezenim pievieno zaļumus un vēlreiz kārtīgi iesit masu.
solis 9 no 14
Sāksim gatavot mērci: ielieciet sviestu dziļā katliņā vai katliņā, ielieciet to uz uguns un izkausējiet. Tad sviestam pievieno miltus, samaisa un pāris minūtes apcep, tad pannā ielej pienu, pievieno sāli, piparus un šķipsniņu muskatrieksta. Pagatavojiet mērci uz lēnas uguns, maisot to ar putojamo slotiņu, līdz šķidrā skābā krējuma konsistence un noņemiet no karstuma.
solis 10 no 14
Cepšanas traukā ievietojiet lazanjas lapas (vispirms uzmanīgi izlasiet instrukcijas uz iepakojuma, dažas lapas iepriekš jāizvāra).
solis 11 no 14
Uzlieciet pildījumu virs loksnēm, sadalot to pa lokšņu perimetru, tad ielejiet daļu bešamēla mērces, to būs daudz lazanjā, lai tā neizrādītos sausa, un lazanjas loksnes ir grūti. Ielieciet loksnes slāni un atkal piepildiet.
solis 12 no 14
Pēdējam slānim jābūt lazanjas loksnes slānim, pārlejiet to ar dārzeņu mērci. Mēs ievietojam lazanjas trauku cepeškrāsnī un cepam 180 grādu temperatūrā 20-25 minūtes.
solis 13 no 14
Pēc 20 minūtēm izņemiet lazanjas trauku no krāsns un pārkaisiet lazanju ar smalki sarīvētu sieru. Uzlieciet atpakaļ lazanju, lai ceptu cepeškrāsnī 15-20 minūtes.
solis 14 no 14
Izņemiet gatavo lazanju no cepeškrāsns un ļaujiet tai 5-10 minūtes atdzist. Pēc tam sagrieziet lazaniju porcijās un pasniedziet. Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *