mājas
➠ Otrā ēdiena receptes
➠ Otrie kursi katrai dienai
➠ Lazanja ar sēnēm

Lazanja ar sēnēm

2347

Virtuve Itāļu

Kaloriju saturs 200,3 kcal

Porcijas 8 ports.

Gatavošanas laiks 100 minūtes

Olbaltumvielas * 8,7 g

Tauki * 8,8 g

Ogļhidrāti* 23,6 gr.

Saturs

Itāļu lazanja jau sen ir uz mūsu galdiem. Tās pildījumam ir daudz iespēju, taču viena no populārākajām ir šampinjonu un siera kombinācija ar klasisku bešamēla mērci. Garšīgākajai lazanjai izmantojiet svaigas sēnes, un labākais siers šim ēdienam ir parmezāns.

Sastāvdaļas

Govs piens 800 ml Lazanjas palagi 10 gab. Svaigi šampinjoni 500 gr. parmezāna siers 200 gr. Sāls 1/3 tējk Muskatrieksts 1 šķipsnu Kviešu milti 2 ēdamk Sviests 100 g Sīpoli 1 dators.

Gatavošanas process

Sēnes labi nomizo un nomazgā. Sīpolu nomizo. Sēnes sagriež šķēlītēs.

Smalki sagrieziet sīpolu.

Ielieciet pusi sviesta iepriekš uzkarsētā pannā un ļaujiet tai izkausēt. Sēnes un sīpolus apcep uz lēnas uguns 7 minūtes.

Atsevišķi katliņā uz ļoti lēnas uguns izkausē atlikušo sviestu.

Ielejiet miltus sviestā un ļoti ātri samaisiet, lai nesaliptu. Nelielās porcijās ielejiet pienu un nepārtraukti maisot, turiet maisījumu tādā pašā temperatūrā. Pamazām tas sāks sabiezēt. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sāli, muskatriekstu un vāra vēl 5 minūtes, pēc tam izslēdz uguni.