Lazanja tomātu mērcē
0
3189
Virtuve
Itāļu
Kaloriju saturs
160,6 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
80 minūtes
Olbaltumvielas *
8,3 gr.
Tauki *
8,8 g
Ogļhidrāti*
16,9 gr.
Lazanja tomātu mērcē ir diezgan apgrūtinošs ēdiens, taču tās pagatavošanai veltītais laiks un pūles noteikti ir tā vērti. Izmantojot mīklas loksnes, kurām nav nepieciešama vārīšana, varat saīsināt šī tradicionālā itāļu ēdiena gatavošanas laiku. Ja tādu nav, protams, der arī parastās loksnes, kuras vispirms jāizvāra.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Sāliet iegūto tomātu biezeni pēc garšas, pievienojiet maltus melnos piparus un ielejiet to pannā gaļas un dārzeņu maisījumam. Visu samaisa līdz gludai un turpina sautēt vēl desmit minūtes. Neaizveriet vāku, saglabājiet plāksnes temperatūru vidējā intensitātē. Pēc norādītā laika noņemiet pannu no plīts.
Traukā, kurā tiks cepta lazanja, ielieciet dažas ēdamkarotes vārītas gaļas mērces. Mēs to izplatām pa veidlapas perimetru. Ja izmantojat mīklas loksnes, kurām nav nepieciešama iepriekšēja vārīšana, novietojiet tās sausas virs mērces. Ja mīklu nepieciešams vārīt, mēs to darām saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Mēs jau liekam vārīto mīklu uz mērci.
Pēc loksnes kārtas atkal izklājiet tomātu-gaļas mērci un pārklājiet to ar mīklas slāni. Tādējādi mēs izmantojam visu mīklas lapu skaitu un visu tomātu un gaļas pildījuma tilpumu. Mēs cenšamies lazanju kārtot vienmērīgi. Neaizmirstiet pilnībā pārklāt lazanjas malas ar pildījumu, pretējā gadījumā, cepot, tās var izrādīties pārāk sausas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Novietojiet lazanjas trauku vidējā līmenī un cepiet četrdesmit minūtes.Lai panāktu vienmērīgu lazanjas cepšanu un sulīgumu, mēs iesakām pirmo pusstundu pārklāt veidni ar foliju ar spīdīgu pusi uz iekšu. Cepšanas beigās noņemiet foliju un turpiniet cept trauku atvērtā veidā, lai garoza būtu brūna. Mēs izņemam gatavo lazanju no krāsns un pasniedzam uz galda tieši veidnē. Ja vēlaties, dekorējiet ar svaigiem garšaugiem.
Labu apetīti!