Cukini lecho bez pipariem
0
4964
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
55 kcal
Porcijas
4 lpp.
Gatavošanas laiks
70 minūtes
Olbaltumvielas *
0,4 gr.
Tauki *
3,4 gr.
Ogļhidrāti*
8,9 gr.
Smaržīgs cukini lecho bez pipariem ir lieliska un lēta uzkoda, kas labi der jebkuram sānu ēdienam no graudaugiem vai makaroniem. Arī dārzeņu rullītis labi sader ar gaļas ēdieniem. Ziemas uzkodas ir ātri un viegli pagatavojamas.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Nomazgājiet tomātus, ievietojiet verdošā ūdenī uz pāris sekundēm un pēc tam ledus ūdenī. Pēc tam noņemiet ādu un sagrieziet kātiņu, sasmalciniet ar blenderi līdz gludai. Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus. Katliņā ar biezu dibenu lej sasmalcinātus tomātus, pievieno ķiplokus, sāli, cukuru un piparus. Uzliek lēnu uguni un uzvāra.
Pievienojiet nepieciešamo augu eļļas daudzumu. Maisiet un vāriet 30 minūtes, laiku pa laikam maisot. 5 minūtes pirms vārīšanas ielejiet etiķi un samaisiet. Sagatavojiet burkas, mazgājiet un sterilizējiet cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā. Vākus pārlej ar verdošu ūdeni vai sautē katliņā apmēram 10 minūtes.
Uz sterilām burkām maigi sakārtojiet karstu cukini lecho bez pipariem un pievelciet ar steriliem vākiem. Apgrieziet lecho kannas otrādi. Atstājiet tādu, kāds tas ir, līdz tas pilnībā atdziest, ietin siltā segā. Pēc tam apgrieziet atdzesētās uzkodu burkas un uzglabājiet vēsā, tumšā vietā. Pasniedz skvoša lecho pēc mēneša.
Labu apetīti!