mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Cukini un pipari lecho ziemai

Cukini un pipari lecho ziemai

6392

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 53,3 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 90 minūtes

Olbaltumvielas * 0,7 g

Tauki * 2,6 gr.

Ogļhidrāti* 9,2 g

Saturs

Kad cukini jau ir izauguši un tomāti nav nogatavojušies, jūs varat pagatavot lecho ziemai marinādē no parastās tomātu pastas. Šiem salātiem būs bagātīga krāsa un tie saglabāsies labi.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Lielā sautējamā katlā ielej glāzi ūdens, pievieno tomātu pastu, eļļu un pievieno nepieciešamo cukura, sāls un smaržīgo piparu daudzumu. Šīs sastāvdaļas labi samaisa un vairākas minūtes vāra uz lēnas uguns.

Cukini nomazgā, nomizo, izņem sēklas un sagriež cukini vidējos kubiņos. Pārnes tos katliņā un vāra uz vidējas uguns 15 minūtes, regulāri maisot.

Nomazgājiet papriku, noņemiet kātiņus un sēklas un sagrieziet tos lielos gredzenos. Jūs varat ņemt dažādu krāsu piparus, tas būs skaistāks. Sasmalcinātos piparus pārnes katliņā un vāra 5 minūtes no vārīšanās sākuma.

Tad mizojiet sīpolu, sasmalciniet gredzenus plānās ceturtdaļās un pievienojiet pārējiem dārzeņiem. Lecho vāra uz lēnas uguns 40 minūtes.

Sautēšanas beigās lecho pievienojiet etiķi, izslēdziet uguni un ievietojiet karsto lecho sterilās burkās. Burkas hermētiski noslēdz ar vārītiem vākiem un atdzesē zem siltas segas.

Laimīgas sagataves!