Cukini un pipari lecho ziemai bez sterilizācijas
0
7191
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
39,6 kcal
Porcijas
2 lpp.
Gatavošanas laiks
80 minūtes
Olbaltumvielas *
0,6 g
Tauki *
1,8 gr.
Ogļhidrāti*
6,6 gr.
Lecho ir tradicionāla ungāru uzkoda, taču šeit tā ir kļuvusi patiesi izplatīta daudzās variācijās. Cukini un piparu lecho ziemai bez sterilizācijas ir klasiska recepte, saskaņā ar kuru jūsu uzkoda noteikti izrādīsies sulīga un garšīga.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Nomazgājiet tomātus, applaucējiet ar verdošu ūdeni un noņemiet no tiem mizas, izlaidiet tos caur gaļas mašīnā, lai iegūtu viendabīgu masu. Sasmalciniet karstos sarkanos piparus un pievienojiet tomātu masai. Ielejiet šo maisījumu lielā katliņā, uzlieciet uz lēnas uguns. Kad tomātu masa vārās, pievienojiet tur augu eļļu, samaisiet, samaziniet siltumu līdz minimumam. Nosūtiet uz pannas sīpolus un burkānus. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Tad pievieno cukini, papriku un visu kārtīgi samaisa. Lecho ielej cukuru un sāli, pievieno tomātu pastu, vēlreiz samaisa. Vāra uz lēnas uguns 30 minūtes. Sautēšanas beigās lecho lej etiķi un visu vēlreiz uzmanīgi samaisa.
Uzņemiet vāka fotoattēlu. Šuvēšanai sterilizējiet burkas un vākus. Gatavo masu lej burkās. Sarullējiet kārbas, apgrieziet otrādi un ietiniet segā. Kad cukini un piparu lecho ir pilnībā atdzisuši ziemai bez sterilizācijas, pārkārtojiet burkas uzglabāšanai pagrabā vai citā vēsā tumšā vietā. Garšīga uzkoda gatava pasniegšanai!