Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Uzkodas
  3. ➠ Uzkodas
  4. ➠ Cukini un tomātu lecho ziemai

Cukini un tomātu lecho ziemai

0
2920
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 62,4 kcal
Porcijas 2 lpp.
Gatavošanas laiks 70 minūtes
Olbaltumvielas * 0,7 g
Tauki * 1,9 gr.
Ogļhidrāti* 15 gr.
* uz 100 gr. produkts
Cukini un tomātu lecho ziemai
Saturs

Vēlos padalīties ar elpu aizraujošu ziemas cukīni un tomātu lečo garšu. Es izmantoju šo recepti, ja jums ir jāsaglabā cukini raža. Rullēju sagatavi, pēc garšas un krāsas košu, mazās burciņās, lai sagatavi varētu ēst vienā reizē.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Rūpīgi nomazgājiet cukīni vai cukini tekošā ūdenī, nosusiniet, nogrieziet galus un mizojiet ādu ar dārzeņu mizotāju.
solis 2 no 9
Nomizotus cukīni sagriež gareniski. Izmantojiet ēdamkaroti, lai noņemtu sēklu kodolu. Sagriež vidēja izmēra kubiņos.
solis 3 no 9
Nomazgājiet un nosusiniet tomātus, papriku un karstos piparus. Nomazgājiet papriku un asos piparus no sēklām un serdes. Sīpolus un ķiplokus nomizo. Ielejiet tomātus ar verdošu ūdeni burtiski 1 minūti, pēc tam ielieciet tos ledus ūdenī un mizojiet.
solis 4 no 9
Izgrieziet sagatavoto tomātu kātu un ievietojiet tos blendera traukā, pievienojiet papriku, asos piparus, mizotos sīpolus un ķiplokus, sasmalciniet dārzeņus līdz viendabīgai masai.
solis 5 no 9
Rūpīgi nomazgājiet burkas un sterilizējiet mikroviļņu krāsnī vai krāsnī. Vākus pārlej ar verdošu ūdeni vai vāra katliņā. Dziļā katliņā ielej lielu daudzumu dzeramā ūdens, uzvāra, sāli, cukini porcijas pāris minūtes iegremdē verdošā ūdenī, tad izņem ar karoti ar šķēlumiem un liek sterilās burkās.
solis 6 no 9
Sasmalcinātu dārzeņu masu lej katliņā ar biezu dibenu, pievieno granulētu cukuru, galda sāli, maltu saldo papriku, krustnagliņas un lauru lapu. Pildījumu vāra 5-7 minūtes pēc vārīšanās. Pievienojiet olīveļļu, rūpīgi samaisiet.
solis 7 no 9
Pēc tam noņemiet no karstuma un nekavējoties piepildiet cukini burkas ar sagatavoto pildījumu. Pārklājiet burkas ar steriliem vākiem un ievietojiet katliņā, pārklājiet to ar virtuves dvieli. Burku pakaramos pārlej ar siltu ūdeni, uzliek uz vidējas uguns, uzvāra, samazina siltumu un sterilizē sagatavi 15 minūtes.
solis 8 no 9
Uzmanīgi noņemiet karstās kannas un cieši pieskrūvējiet ar skrūvējamu vāciņu vai šuvju. Apgrieziet kannas otrādi, ietiniet siltā segā un ļaujiet tām pilnībā atdzist.
solis 9 no 9
Pēc tam aromatizētās uzkodas burkas pārvietojiet vēsā, tumšā vietā uzglabāšanai. Šī uzkoda lieliski izskatīsies kā makaronu mērce vai cits graudaugu sānu ēdiens.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *