mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Cukini lecho ziemai bez sterilizācijas

Cukini lecho ziemai bez sterilizācijas

6167

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 43,6 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 50 minūtes

Olbaltumvielas * 0,7 g

Tauki * 1,8 gr.

Ogļhidrāti* 7,3 gr.

Saturs

Lecho ir populārs preparāts daudzu mājsaimnieču vidū. un tas nav pārsteidzoši: visi vēlas iepriecināt ģimeni ar spilgtu, garšīgu un aromātisku uzkodu aukstajā sezonā. Lecho no cukini ziemai bez sterilizācijas ietaupīs jūsu laiku un pūles, jo to ir ļoti viegli un vienkārši pagatavot.

Sastāvdaļas

Cukini 2 kg Svaigi tomāti 1 kg paprikas 500 gr. Sīpoli 500 gr. Tomātu pasta 350 gr. Dārzeņu eļļa 1 ēdamk. Smalkais cukurs 1 ēdamk. Sāls 3 ēdamk Galda etiķis 9% 1 ēdamk

Gatavošanas process

Nomazgājiet cukīni, nosusiniet uz virtuves dvieļa. Ja cukini nav jauni, noņemiet ādu un noņemiet lielas sēklas. Cukini mīkstumu sagriež vidēja izmēra kubiņos.

Nomazgājiet piparus, nedaudz nosusiniet. Noņemiet kātiņu, sagrieziet piparus un izgrieziet no tiem sēklas. Sagrieziet piparus mazos kubiņos.

Sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos.

Nomazgājiet tomātus, nosusiniet un sagrieziet kubiņos.

Sagatavojiet visas sastāvdaļas sajaukšanai, lai pagatavotu cukini lecho.

Katliņā ielej litru ūdens, liek pannu uz lēnas uguns. Ūdenī izšķīdina sāli, cukuru, pievieno augu eļļu. Pēc tomātu pastas ieliešanas visu uzmanīgi samaisa.

Ielejiet etiķi, samaisiet.

Vispirms marinādē ielej cukini. Pagatavojiet 10 minūtes.

Tad pannā pievieno piparus un sīpolus, samaisa.

Visbeidzot, nosūtiet tomātus uz lecho. Pagatavojiet vēl 10 minūtes tvaicēšanai.

Sterilizējiet burkas un vākus lecho šūšanai ziemai. Gatavu cukini lecho ievietojiet burkās bez sterilizācijas. Sarullējiet kārbas, apgrieziet otrādi, ietiniet segu. Atstājiet burkas ar lecho šajā stāvoklī vienu dienu. Pēc tam pārvietojiet uzkodu vēsā, tumšā vietā, lai to labāk uzglabātu. Labu apetīti!