Cukini, tomāti un pipari lecho

0
9869
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 96,2 kcal
Porcijas 2,5 l.
Gatavošanas laiks 70 minūtes
Olbaltumvielas * 0,9 gr.
Tauki * 2,7 gr.
Ogļhidrāti* 23,3 gr.
Cukini, tomāti un pipari lecho

Ja jūs esat ražas novākšanas atbalstītājs ziemai, tad lecho no cukini, tomātiem un pipariem ir īsts atradums! Šeit ir viena no veiksmīgākajām lecho gatavošanas receptēm ziemai. Šīs sagataves sagatavošana ir vienkārša. Lecho garša izrādās līdzsvarota un ļoti harmoniska, jo cukini, piparu un tomātu kombinācija pati par sevi ir ideāla saglabāšanai ziemā.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Mēs nomazgājam tomātus, izgriežam kātiņus un sagriežam augļus vidēja lieluma šķēlītēs.
solis 2 no 9
Mēs mazgājam karstos piparus, noņemam sēklas. Ķiploku galvu vajadzētu mizot. Pēc tam piparus un ķiplokus izlaiž caur gaļas mašīnā.
solis 3 no 9
Pēc tam, izmantojot gaļas mašīnā, sasmalciniet tomātus.
solis 4 no 9
Ielieciet iegūto dārzeņu maisījumu uz mērenas uguns un pēc vārīšanās vāriet 20 minūtes, laiku pa laikam maisot.
solis 5 no 9
Noskalojiet cukīni. Ja augļi ir jauni, tad nav nepieciešams noņemt sēklas un mizu. Cukini sagriež apmēram 1 cm biezās šķēlēs.Lielās šķēles var pārgriezt uz pusēm.
solis 6 no 9
Saldos piparus nepieciešams mazgāt, pārgriezt uz pusēm un noņemt sēklas. Tālāk sagrieziet piparus plānās sloksnēs.
solis 7 no 9
Ielieciet papriku un cukīni traukā ar tomātiem. Garšojiet dārzeņus ar sāli un granulētu cukuru. Tālāk ielej augu eļļu.
solis 8 no 9
Visu samaisa un sautē dārzeņus līdz vārīšanās temperatūrai. Tad tos nepieciešams pagatavot vēl 35-40 minūtes. Visiem dārzeņiem jābūt mīkstiem un vārītiem pēc garšas. 5 minūtes pirms lecho ir gatavs, pievienojiet tam etiķa esenci.
solis 9 no 9
Mēs piepildām sterilizētās lecho burkas, nekavējoties pievelciet vākus. Atdzesējiet sagatavi standarta veidā - otrādi zem siltas segas. Tad mēs pārvietojam lecho vēsā vietā uzglabāšanai. No norādītā sastāvdaļu daudzuma izejā tiek iegūti 3 litri lecho.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *