Cukini lecho ar bietēm
0
1447
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
60 kcal
Porcijas
2 lpp.
Gatavošanas laiks
100 minūtes
Olbaltumvielas *
0,6 g
Tauki *
3,4 gr.
Ogļhidrāti*
10,7 g
Es vēlos dalīties ar ļoti neparastu ziemas uzkodu recepti ar interesantu sastāvdaļu kombināciju - cukini lecho ar bietēm. Šī apetīti rosinošā uzkoda ir lieliski piemērota kā garnīrs gaļai un zivīm. Interesants gabals pārsteigs ar savu neticamo garšu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Rūpīgi nomazgājiet bietes. Liek katliņā un pārklāj ar aukstu ūdeni, uz vidējas uguns uzvāra, tad samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns apmēram 40-60 minūtes. Gatavošanas laiks šajā gadījumā ir atkarīgs no biešu lieluma. Tāpēc izvēlieties vidēja lieluma bietes. Vārītas bietes pilnībā atdzesē un nomizo. Gatavās bietes sarīvē uz rupjās rīves.
Sagatavojiet marinādi. Ielejiet dzeramo ūdeni dziļā katlā. Pievienojiet nepieciešamo daudzumu granulēta cukura, galda sāls, augu eļļas, etiķa, lauru lapas, smaržīgos piparus un melnos piparus. Labi samaisiet un novietojiet uz vidējas uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns apmēram 3-5 minūtes.
Pēc tam samaziniet siltumu un sterilizējiet burkas apmēram 10-15 minūtes atkarībā no to tilpuma. Uzmanīgi noņemiet karstās lecho burkas un pieskrūvējiet tās ar steriliem vākiem. Apgrieziet kannas otrādi. Atstājiet tādu, kāds tas ir, līdz tas pilnībā atdziest, ietin siltā segā. Pēc tam apgrieziet atdzesētās burkas un novietojiet tās tumšā vietā uzglabāšanai.
Labu apetīti!