mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Cukini lecho ar salmiņiem

Cukini lecho ar salmiņiem

2484

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 48,1 kcal

Porcijas 2 lpp.

Gatavošanas laiks 1 d.

Olbaltumvielas * 0,5 gr.

Tauki * 2,6 gr.

Ogļhidrāti* 7,7 g

Saturs

Daudzi cilvēki gatavo lecho, cik vien iespējams sasmalcina cukini vai pat izgriež tos caur gaļas mašīnā. Un jūs mēģināt sagriezt cukini sloksnēs, tādā veidā dārzeņi jūtas labāk. Turklāt cukini pēc tam var izmantot zupām, mērcēm utt.

Sastāvdaļas

Cukini 3 kg Čilli 1 PC. paprikas (Sarkans) 5 gab. Ķiploki 2 gab. Dārzeņu eļļa 250 ml. Smalkais cukurs 200 gr. Galda etiķis 9% 125 ml. Sāls 2 ēdamk Svaigi tomāti 400 gr.

Gatavošanas process

Cukini nomazgā un nomizo. Ja cukini ir jauni, sēklas nav jānoņem. Cukini sagriež sloksnēs, liek dziļā katliņā.

Caur gaļas mašīnā sasmalciniet papriku, kas nomizota no sēklām, ķiplokiem, tomātiem un čili. Ja tomātu nav, tos var aizstāt ar tomātu pastu tādā pašā daudzumā. Pievienojiet kabačiem sarullētos dārzeņus.

Ielejiet cukuru, pievienojiet etiķi, augu eļļu un sāli. Sajauc. Ļaujiet tai nostāvēties 1 stundu, lai iegūtu vairāk sulas. Uzliek uguni un vāra, laiku pa laikam maisot, 40 minūtes.

Ielejiet sterilās burkās, sarullējiet. Apgrieziet burkas otrādi, ietiniet kaut ko siltu un ļaujiet pilnībā atdzist. Nogādājiet aukstā pagrabā un uzglabājiet tur.

Labu apetīti!