Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Uzkodas
  3. ➠ Uzkodas
  4. ➠ Korejas gurķu lecho

Korejas gurķu lecho

0
2828
Virtuve Āzijas
Kaloriju saturs 48,3 kcal
Porcijas 3 l.
Gatavošanas laiks 4 stundas
Olbaltumvielas * 0,5 gr.
Tauki * 2,5 gr.
Ogļhidrāti* 7,8 g
* uz 100 gr. produkts
Korejas gurķu lecho
Saturs

Kulinārijas eksperimentu cienītājiem es vēlos piedāvāt interesantu korejiešu gurķu lecho recepti. Smaržīga uzkoda jūs vienkārši apburs ar savu brīnišķīgo garšu un smaržu. Spilgta uzkoda būs jūsu pusdienu galda rotājums.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 10
Rūpīgi nomazgājiet gurķus un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
solis 2 no 10
Rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet papriku. Un tad notīriet no sēklām un serdes. Nomizotos papriku sagrieziet sloksnēs.
solis 3 no 10
Sagrieziet sagatavotos gurķus 5-7 milimetru biezās šķēlēs. Ielieciet sagrieztus gurķus dziļā traukā.
solis 4 no 10
Burkānus rūpīgi nomazgā un nomizo ar dārzeņu mizotāju, mizotos burkānus sarīvē uz korejiešu burkānu rīves un ievieto traukā ar gurķiem.
solis 5 no 10
Rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet karstos piparus. Un tad notīriet no sēklām un serdes. Nomizotos karstos piparus sagrieziet gredzenos un nosūtiet pārējām sastāvdaļām kopā ar sasmalcinātiem bulgāru pipariem.
solis 6 no 10
Ķiplokus nomizo un noskalo zem auksta ūdens. Sasmalciniet mizotos ķiplokus ar asu nazi vai smalku rīvi vai izlaidiet caur presi un pēc tam nosūtiet uz dārzeņiem. Pievienojiet nepieciešamo daudzumu augu eļļas, sāli, melnos piparus, granulētu cukuru un etiķi.
solis 7 no 10
Labi samaisiet un atstājiet istabas temperatūrā apmēram 2-3 stundas, pārklājot ar vāku vai tīru virtuves dvieli. Sagatavojiet burkas, mazgājiet un sterilizējiet cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā. Vākus pārlej ar verdošu ūdeni vai sautē katliņā apmēram 10 minūtes.
solis 8 no 10
Piepildiet sterilās burkas ar Korejas gurķu lecho. Izmantojiet karoti, lai atbrīvotu visu gaisu.
solis 9 no 10
Pievienojiet atlikušo sulu burkām. Ievietojiet uzkodu burkas katliņā, pārklājiet to dibenu ar tējas dvieli. Pārklājiet burkas ar steriliem vākiem, pārlejiet siltu ūdeni pār burku pleciem. Ielieciet katliņu ar burkām uz vidējas uguns un uzvāra. Pēc tam samaziniet siltumu un sterilizējiet burkas apmēram 20-30 minūtes.
solis 10 no 10
Uzmanīgi noņemiet karstās uzkodu burkas no gurķiem un, izmantojot šuvēju, satiniet tos ar steriliem vākiem. Apgrieziet lecho kannas otrādi. Atstājiet šādā stāvoklī, līdz tas pilnībā atdziest apmēram dienu, ietīts siltā segā. Pēc tam apgrieziet atdzesētās aromātisko uzkodu burkas un novietojiet tās vēsā, tumšā vietā uzglabāšanai.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *