mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Gurķi, tomāti un saldie pipari lecho ziemai

Gurķi, tomāti un saldie pipari lecho ziemai

3268

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 43,1 kcal

Porcijas 2 lpp.

Gatavošanas laiks 100 minūtes

Olbaltumvielas * 0,5 gr.

Tauki * 1,1 gr.

Ogļhidrāti* 10,2 g

Gurķi, tomāti un saldie pipari lecho ziemai

Saturs

Šajā receptē jūs esat aicināti sagatavot lecho ziemai, pievienojot gurķus. Gurķi šai ražai ir piemēroti gan pārgatavojušies, gan neatbilstoši. Jūs varat mainīt produktu sastāvu un attiecību pēc saviem ieskatiem, bet sāls, cukura un etiķa tilpumu nevar mainīt, jo tie nodrošina drošu saglabāšanu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Nomazgājiet tomātus un sagrieziet vidējos gabalos, noņemot kātiņus. Karstos piparus nomizo no sēklām. Ķiploku galvu nomizo. Pagrieziet piparus, tomātus un ķiplokus gaļas mašīnā ar smalku režģi. Ielejiet iegūto biezeni katliņā lecho sautēšanai.

Burkānus nomizo, nomazgā un sasmalcina uz rupjās rīves.

Papriku nomizo no sēklām, noskalo un sagriež plānās sloksnēs.

Uzkarsē pannu ar augu eļļu un apcep tajā sarīvētus burkānus. Pēc tam sasmalcinātos piparus pārnes uz pannu un visu vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.

Nomazgājiet gurķus un sagrieziet mazos kubiņos.

Tomātu biezenī ielieciet ceptos burkānus un papriku, pēc tam pievienojiet sasmalcinātus gurķus, sāli, cukuru, kas norādīts receptē, un pārējo eļļu.

Uzlieciet katliņu ar lecho uz lielas uguns un visu uzvāra. Pēc tam lecho vāra uz lēnas uguns 30 minūtes. Gatavošanas beigās lecho ielejiet etiķi, samaisiet un vāriet dārzeņus vēl 5 minūtes. Ielejiet karstu lecho iepriekš sterilizētās burkās.