mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Pipari lecho bez etiķa

Pipari lecho bez etiķa

2226

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 67,3 kcal

Porcijas 2,5 l.

Gatavošanas laiks 40 minūtes

Olbaltumvielas * 0,6 g

Tauki * 3,4 gr.

Ogļhidrāti* 11,5 g

Saturs

Šodien mēs sagatavosim ļoti garšīgu lecho, kas sastāv tikai no divām sastāvdaļām: pipariem un tomātiem. Šie dārzeņi lieliski papildina viens otru ar savu garšu. Lauru lapas, krustnagliņas un pipari lecho garšai pievieno patīkamas pikantas notis. Kā konservantus izmantosim tikai cukuru un sāli - tie veiksmīgi uzsver dārzeņu garšu. Izmantojot mūsu recepti, jūs sagatavosit lielisku lecho!

Sastāvdaļas

paprikas 2,5 kg Svaigi tomāti 1 kg Smalkais cukurs 3 ēdamk Sāls 1,5 ēdamk Dārzeņu eļļa 150 ml. Lauru lapa 2 gab. Melnie piparu graudi 8 - 10 gab. Neļķes 3-4 gab.

Gatavošanas process

Lecho pagatavošanai mēs esam izvēlējušies nogatavojušos sulīgus tomātus. Mēs tos izskalojam zem tekoša ūdens un uzliekam uz virtuves dvieļa, lai tie nedaudz izžūtu. Tad sagrieziet tomātus uz pusēm un noņemiet kātiņus.

Mēs labi mazgājam piparus, noņemam kātiņus, sagriežam uz pusēm un noņemam sēklas. Sagrieziet papriku patvaļīgas formas gabaliņos.

Sasmalciniet tomātus ar blenderi.

Iegūtajam tomātu biezenim pievienojiet cukuru, sāli, lauru lapu, piparus un krustnagliņas, ielejiet augu eļļu. Visas sastāvdaļas labi samaisa un liek pannu uz uguns. Tomātu masu uzvāra uz vidējas uguns, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.