Pipari lecho ar tomātu mērci
0
1699
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
66,9 kcal
Porcijas
3 l.
Gatavošanas laiks
50 minūtes
Olbaltumvielas *
0,8 gr.
Tauki *
0,2 g
Ogļhidrāti*
11,1 gr.
Tomātu mērces pagatavošana no svaigiem tomātiem aizņem diezgan ilgu laiku, un aktīvās ražas novākšanas periodā katra minūte ir svarīga. Tāpēc, lai ietaupītu laiku un pūles, mēs iesakām pagatavot tomātu mērci no gatavas tomātu pastas. Lecho ar šādu mērci izrādās bagāts un ļoti garšīgs. Pikantumam varat papildus pievienot nedaudz sarkano aso piparu - mēs to darām gatavošanas beigās, piecas līdz desmit minūtes pirms vārīšanas.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Rūpīgi nomazgājiet papriku, sagrieziet katru divās daļās. Mēs noņemam sēklas, izgriežam kātiņu. Sagrieziet mīkstumu mazos gabaliņos. Pievienojiet mērcei sasmalcinātus piparus, samaisiet un turpiniet gatavot vēl divdesmit minūtes. Norādītā laika beigās pievienojiet augu eļļu un etiķi. Ja vēlaties pagatavot pikantu lečo, šajā posmā pievienojiet sarkanos maltos piparus. Pagatavojiet maisījumu vēl piecas minūtes un noņemiet no plīts.
Bankas lecho ar manu sodas šķīdumu un sterilizētas jebkurā parastajā veidā. Nomazgājiet vākus un vāriet pāris minūtes ūdenī. Ļaujiet burkām un vākiem pilnībā izžūt. Mēs uzklājam karstu lecho uz sagatavotajām burkām un nekavējoties satinam vākus, izmantojot īpašu atslēgu. Pagrieziet ruļļus otrādi, lai pārbaudītu hermētiskumu, un ietiniet tos siltā segā. Šajā stāvoklī ļaujiet lecho pilnībā atdzist, pēc tam mēs to ievietojam vēsā, tumšā vietā uzglabāšanai.
Labu apetīti!