mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Aizaugusi gurķu lecho

Aizaugusi gurķu lecho

3190

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 43,1 kcal

Porcijas 1,5 l.

Gatavošanas laiks 60 minūtes

Olbaltumvielas * 0,5 gr.

Tauki * 2,1 gr.

Ogļhidrāti* 6,8 g

Saturs

Šeit ir vienkārša un vienkārša recepte gurķu lecho pagatavošanai. Šajā gadījumā novākšanai tiks izmantoti aizauguši gurķi. Tas ir ļoti ērti situācijās, kad no aizaugušiem gurķiem vairs nevar pagatavot svaigus salātus un neizmantot tos citos preparātos. Gurķi lecho paliek diezgan kraukšķīgi un tiem ir mērens sāļums.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Nomazgātus tomātus un asos piparus, kā arī mizotos ķiplokus jāsasmalcina.

Uz rupjās rīves sarīvē iepriekš mizotos un mazgātos burkānus.

Noskalojiet papriku, mizojiet un sagrieziet sloksnēs. Tālāk, iepriekš uzkarsētā pannā ar augu eļļu, vispirms jācep burkāni, tad tam jāpievieno sasmalcināti pipari. Vāra visu kopā apmēram 10 minūtes.

Pēc tam lielā katliņā apvienojiet savītos tomātus, sautētos burkānus un papriku, sasmalcinātus gurķus. Gurķus var sagriezt jebkurā veidā. Apkaisiet dārzeņus ar sāli un granulētu cukuru. Ielejiet tajos augu eļļu.

Tālāk ielieciet pannu ar saturu uz uguns, pēc vārīšanās dārzeņus sautējiet 30 minūtes, laiku pa laikam maisot. 5 minūtes pirms gatavības lecho ir nepieciešams ielej etiķi, samaisa.

Karsto lecho vajadzētu sadalīt pa sagatavotajām burkām, cieši pievilkt ar vākiem. Atdzesējiet sagatavi pilnīgi otrādi zem siltas segas. Gurķu lecho vislabāk turēt tumšā un vēsā vietā.

Labu apetīti!