mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Tomāts, paprika, sīpols lecho

Tomāts, paprika, sīpols lecho

2150

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 82,2 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 80 minūtes

Olbaltumvielas * 0,8 gr.

Tauki * 2,4 gr.

Ogļhidrāti* 21,2 g

Saturs

Šajos gaišajos salātos ir visi saulainās vasaras aromāti un garšas: krāsaini saldie pipari, gaļīgie tomāti un asais sīpols. Jūs iegūsit gardu uzkodu, ko varat vienkārši ēst kopā ar maizi vai pievienot kā garnīru gaļas ēdieniem.

Sastāvdaļas

Svaigi tomāti 2 kg paprikas 3 kg Sīpoli 1,5 kg Smalkais cukurs 1 ēdamk. Sāls 2 ēdamk Galda etiķis 9% 170 ml. Saulespuķu eļļa 200 ml.

Gatavošanas process

Rūpīgi izskalojiet visus dārzeņus zem tekoša ūdens. Sīpolus nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.

Izgrieziet paprikas kātiņus, mizojiet no sēklām un starpsienām, mīkstumu sagrieziet plānās sloksnēs.

Tomātus sagriež mazos gabaliņos, pārnes uz katliņu un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes. tad atdzesē tomātu masu un berzē to caur smalku sietu.

Ielej iegūto tomātu sulu katliņā, uzliek uguni un uzvāra. Tad pievienojiet sāli un cukuru, ielejiet saulespuķu eļļu. Pēc tam, kad maisījums atkal vārās, pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus. Vāra lecho uz vidējas uguns 15-20 minūtes.

Šuvēšanai iepriekš sterilizējiet kārbas un vākus. Sakārtojiet karsto lecho burkās, aizveriet tos ar vākiem, izmantojot šujmašīnu. Atstājiet burkas atdzist zem siltas segas. Pēc tam ziemai pārnesiet lecho sausā, tumšā vietā.

Labu apetīti!