Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Uzkodas
  3. ➠ Uzkodas
  4. ➠ Tomātu un burkānu lecho

Tomātu un burkānu lecho

0
793
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 57,3 kcal
Porcijas 1,5 l.
Gatavošanas laiks 120 minūtes
Olbaltumvielas * 0,6 g
Tauki * 1,3 gr.
Ogļhidrāti* 10,5 g
* uz 100 gr. produkts
Tomātu un burkānu lecho
Saturs

Katrai mājsaimniecei neapšaubāmi ir sava lecho pagatavošanas recepte, kas patiks viņas ģimenei. Šodien mēs vēlamies dalīties ar jums mūsu gatavošanas receptē, kurā ietilpst tomāti, burkāni un paprika. Mēs vārīsim lecho ne ilgāk kā 20 minūtes, un pēc tam sterilizēsim lecho burkas cepeškrāsnī, pateicoties šai sterilizācijas metodei, piparu gabali paliek neskarti un nevārās, un lecho garša paliek tikpat dabiska pēc iespējas.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Lecho pagatavošanai varat izvēlēties nedaudz mīkstus tomātus, bet vienmēr labas kvalitātes. Mēs tos mazgājam un izlaižam caur gaļas mašīnā.
solis 2 no 7
Mēs mazgājam papriku, uzliekam uz virtuves dvieļa un ļaujam nedaudz nožūt. Tad pārgrieziet piparus gareniski uz pusēm, noņemiet kātu un sēklas un sagrieziet piparus mazos gabaliņos.
solis 3 no 7
Ielieciet savīti tomātus dziļā katlā, pievienojiet sāli un cukuru, augu eļļu, samaisiet un uzlieciet uguni. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai uz vidējas uguns, pēc tam samazina uguni un vāra 5 minūtes.
solis 4 no 7
Pēc tam verdošā tomātu pastā pievieno sasmalcinātus piparus un burkānus, kas sarīvēti uz rupjās rīves. Labi samaisa un vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes, laiku pa laikam maisot.
solis 5 no 7
Nākamajā posmā dārzeņiem pievienojiet smaržīgos zirņus, šķipsniņu melno piparu un etiķi, labi samaisiet un vāriet dārzeņus vēl 5-7 minūtes.
solis 6 no 7
Mēs ievietojam gatavo karsto lecho uz sterilizētām burkām, pārklājam ar vākiem, ievietojam burkas uz cepešpannas un ievietojam aukstā krāsnī. Mēs sterilizējam lecho 15-20 minūtes 150 grādu temperatūrā, pēc tam noņemiet to no krāsns.
solis 7 no 7
Cieši pievelciet burkas ar gatavo lecho ar vākiem, apgrieziet burkas otrādi, pārklājiet ar segu un atstājiet istabas temperatūrā, līdz tās pilnībā atdziest. Atdzisušo lecho uzglabā tumšā, vēsā vietā, kur to var uzglabāt līdz pavasarim.

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *