mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Tomātu un piparu lecho ar ķiplokiem

Tomātu un piparu lecho ar ķiplokiem

5855

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 110,7 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 60 minūtes

Olbaltumvielas * 1 gr.

Tauki * 3,4 gr.

Ogļhidrāti* 28 gr.

Saturs

Lecho ir sagatavošanās ziemai, kas ir populāra mājsaimnieču vidū. Visgaršīgākais vienmēr ir preparāts, kuram nav nepieciešams liels sastāvdaļu skaits. Šī recepte paredz lecho pagatavošanā izmantot trīs galvenās sastāvdaļas - tomātus, papriku un ķiplokus. Vienkārši un vienmēr garšīgi!

Sastāvdaļas

paprikas 5 kg Svaigi tomāti 4 kg Ķiploki 6 zobi. Dārzeņu eļļa 1 ēdamk. Smalkais cukurs 1 ēdamk. Sāls 2,5 ēdamk Etiķa esence 2 ēdamk

Gatavošanas process

Rūpīgi noskalotus tomātus nosusiniet, noņemiet kātiņus. Ja ir kādi ārēji bojājumi, izgrieziet to. Pēc tam sasmalciniet tomātus ar blenderi vai gaļas mašīnā.

Ielejiet sasmalcinātus tomātus dziļā katliņā.

Nomazgājiet papriku, noņemiet sēklu pākstis. Piparus sagrieziet mazās sloksnēs. Nosūtiet šķēles uz pannas ar sasmalcinātiem tomātiem.

Mēs uzliekam pannu ar saturu uz uguns, uzvāra. Pēc tam pievienojiet sāli un granulētu cukuru, ielejiet augu eļļu. Visu samaisa un vāra uz mērenas uguns apmēram 30 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Šajā laikā pipari pārstās būt kraukšķīgi, bet saglabās savu elastību.

Mēs notīra ķiploka daiviņas, izlaiž caur presi un pievieno traukam ar gatavotajiem dārzeņiem. Maisiet, pagatavojiet 5 minūtes un izslēdziet gāzi. Tad pievieno etiķa esenci, visu kārtīgi samaisa.

Mēs izklājam lecho sterilizētās burkās, pievelciet vākus, pagrieziet dibenu uz augšu. Atdzesējiet sagatavi, ietinot to siltā dvielī. Tad mēs to pārvietojam uz uzglabāšanu tumšā vietā, kur tas nav karsts. Garšīga gatavošanās ziemai ir gatava!

Labu apetīti!