Tomātu, piparu un burkānu lecho
0
2754
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
72,6 kcal
Porcijas
1,5 l.
Gatavošanas laiks
60 minūtes
Olbaltumvielas *
0,9 gr.
Tauki *
1,8 gr.
Ogļhidrāti*
17,9 gr.
Brīnišķīga uzkoda, ko jūs vienmēr varat iegūt no pagraba svētkiem, ir lecho, kas izgatavots no tomātiem, pipariem un burkāniem. Šo dārzeņu kombināciju var saukt par universālu, jo kādam patīk pēc garšas pievienot lecho vairāk, piemēram, pupiņas vai baklažānus.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Nomazgājiet tomātus. Katram dārzeņam izveidojiet krustveida griezumu, tomātus 3-4 minūtes iemērciet verdošā ūdenī, pēc tam mizojiet, sākot no griezuma. Sasmalciniet tomātus blenderī un ielejiet tomātu masu katliņā, pievienojiet sāli, cukuru, smaržīgos piparus un lauru lapu, vāriet uz vidējas uguns pēc vārīšanas 20-25 minūtes.
Nomazgājiet piparus, noņemiet kātiņu, starpsienas un sēklas, sagrieziet mīkstumu plānās sloksnēs. Noņemiet mizu no sīpola un sagrieziet plānos pusgredzenos. Burkānus nomizo un sarīvē. Sildiet pannu, ielejiet nedaudz saulespuķu eļļas, vispirms apcepiet sīpolu, pēc tam pievienojiet tam burkānus, vāriet dārzeņus 4-5 minūtes.
Labu apetīti!