mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Lecho ziemai bez burkāniem

Lecho ziemai bez burkāniem

1091

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 91,2 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 40 minūtes

Olbaltumvielas * 1 gr.

Tauki * 0,2 g

Ogļhidrāti* 12,5 g

Saturs

Lecho ir brīnišķīgs ziemas preparāts, kurā ir daudz receptes. Katrai ģimenei ir savi ideālā lecho kulinārijas noslēpumi. Es iesaku pagatavot spilgtu un sulīgu lecho bez burkāniem. Šī dārzeņu uzkoda ir lieliski piemērota jebkuram sānu ēdienam vai kā piedeva atsevišķi.

Sastāvdaļas

paprikas 1 kg Tomātu pasta 500 gr. Citronu skābe 1 šķipsnu Ūdens 2 lpp. Smalkais cukurs 60 gr. Sāls garša

Gatavošanas process

Ielieciet tomātu pastu metāla traukā ar biezu dibenu. Piepildiet nepieciešamo dzeramā ūdens daudzumu. Rūpīgi samaisiet, līdz tas pilnībā izšķīst. Tomātu pildījumam pievieno vajadzīgo daudzumu granulēta cukura, nātrija hlorīda un citronskābes.

Rūpīgi nomazgājiet papriku, nosusiniet un notīriet no sēklām un serdes, un pēc tam sagrieziet 4–6 gabaliņos atkarībā no izmēra, lai izveidotu šķēles. Ielieciet sagatavotos saldos piparus tomātu mērcē.

Labi samaisiet un novietojiet uz vidējas uguns. Uzvāra.

Samaziniet siltumu un vāriet apmēram 10 minūtes. Pa to laiku sagatavojiet burkas, mazgājiet un sterilizējiet cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā. Vākus pārlej ar verdošu ūdeni vai sautē katliņā apmēram 10 minūtes.