mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Lecho ziemai ar burkāniem un sīpoliem

Lecho ziemai ar burkāniem un sīpoliem

1573

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 45,5 kcal

Porcijas 1,5 l.

Gatavošanas laiks 7 h

Olbaltumvielas * 0,6 g

Tauki * 2,6 gr.

Ogļhidrāti* 7,6 gr.

Saturs

Vienu no iecienītākās šuvju variācijām, pievienojot sīpolus un burkānus, nav gandrīz grūti pagatavot, taču papildu sastāvdaļas padara tā garšu bagātīgāku un krāsaināku.

Sastāvdaļas

paprikas 1 kg Svaigi tomāti 1,2 kg Sīpoli 200 gr. Burkāns 100 g Sāls 0,5 tējk Smalkais cukurs 0,5 ēdamk Saulespuķu eļļa 3 ēdamk Ķiploki 5 zobs. Galda etiķis 9% 3 ēdamk

Gatavošanas process

Nomazgājiet tomātus un vāriet 10 minūtes zemā siltumā.

Tomātus ar ēdamkaroti ierīvē caur sietu.

Nomizo sēklas un sagriež kātiņu. Sagrieziet to lielos gabalos.

No sīpola noņem miziņu, sagriež uz pusēm un sagriež pusgredzenos. Nomizojiet un sasmalciniet burkānus uz rupjās rīves.

Ielieciet sīpolu katliņā ar sviestu un apcepiet 2 minūtes vidējā siltumā.

Pievienojiet sīpoliem burkānus, samaisiet un apcepiet 3 minūtes. Pēc tam - katliņā ielej tomātu sulu un piparu gabaliņus.

Apkaisa sagatavi ar sāli, cukuru un pipariem, samaisa un vāra 25 minūtes zemā siltumā. Lecho pievieno sasmalcinātu ķiploku un etiķi, samaisa un ievieto sterilās burkās. Nekavējoties atskrūvējiet vākus un apgrieziet konteineru. Pārklāj ar segu un atstāj atdzist 6 stundas.

Labu apetīti!