mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Lecho ziemai ar tomātu pastu

Lecho ziemai ar tomātu pastu

1237

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 71 kcal

Porcijas 2,5 l.

Gatavošanas laiks 80 minūtes

Olbaltumvielas * 1 gr.

Tauki * 3,5 gr.

Ogļhidrāti* 12,5 g

Saturs

Lecho tradicionāli gatavo ar svaigiem tomātiem. Šajā receptē jūs esat aicināti tomātus aizstāt ar tomātu pastu, ir svarīgi tikai, lai tas būtu kvalitatīvs. Šādu lecho ir ērti pagatavot rudenī, kad gandrīz nav svaigu tomātu. Turklāt šī saglabāšanas metode ietaupa mājsaimnieces laiku, jo tomāti nav jāapstrādā. Lecho ar tomātu pastu izrādās tikpat garšīgs un aromātisks.

Sastāvdaļas

paprikas 2 kg Tomātu pasta 500 gr. Dārzeņu eļļa 200 ml. Sāls 1 ēdamk Smalkais cukurs 150 g Galda etiķis 9% 100 ml Ūdens 0,5 l.

Gatavošanas process

Nomazgājiet piparus un noņemiet kātiņus. Tad sagrieziet to uz pusēm un noņemiet sēklas ar starpsienām. Sagrieziet piparus jebkura izmēra un formas gabaliņos. Pēc tam pārnes to uz sautējamo trauku.

Citā katliņā ielejiet tīru ūdeni, pievienojiet tam receptē norādīto cukura un sāls daudzumu, ielieciet tomātu pastu, labi samaisiet un uzvāra šo pildījumu.

Verdošu tomātu mērci pārlej sasmalcinātajiem pipariem. Pipariem pievieno augu eļļu, samaisa un liek uz lēnas uguns.

Vāriet piparus tomātu mērcē 15 minūtes no vārīšanās sākuma, laiku pa laikam maisot. Pēc tam pipariem ielej vajadzīgo etiķa daudzumu, samaisa un, kad lečo atkal vārās, izslēdz uguni.