Lecho ar baklažānu ziemai

0
1142
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 48,9 kcal
Porcijas 1 l.
Gatavošanas laiks 90 minūtes
Olbaltumvielas * 0,5 gr.
Tauki * 0,1 g
Ogļhidrāti* 7,7 g
Lecho ar baklažānu ziemai

Lecho ar baklažāniem ir lielisks gadījums, lai atcerētos siltās vasaras dienas, kā arī uzņemtu šoka devu vitamīnu, kas tiek saglabāti dārzeņos - lecho sastāvdaļas. Šāds ēdiens lieliski iederēsies gan svētku, gan ikdienas ēdienkartē. Jāatzīmē, ka baklažānu lecho var pasniegt ne tikai kā piedevu gaļas ēdieniem, bet arī kā pilnvērtīgu neatkarīgu uzkodu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Pirmkārt, mēs rūpīgi izskalojam baklažānus, pēc tam sagriež tos lielos kubiņos, ievieto atsevišķā traukā. Sagrieztajos baklažānos apkaisa nedaudz sāls un atstāj uz divdesmit minūtēm. Šajā laikā baklažānu sula izceļas kopā ar rūgtumu. Pēc divdesmit minūtēm iztukšojiet baklažānu sulu.
solis 2 no 7
Nākamais solis ir tomātu izskalošana, pēc tam sagriež mazās šķēlītēs. Mēs nosūtām sasmalcinātus tomātus uz kastroli, uzliek uguni un uzvāra.
solis 3 no 7
Tad tomātiem pievieno sāli, cukuru, etiķi un augu eļļu.
solis 4 no 7
Tālāk mēs nosūtām tomātu masai sasmalcinātus saldos piparus.
solis 5 no 7
Pēc dažām minūtēm pievienojiet baklažānus kopējai masai. Rūpīgi samaisiet visu un vāriet dārzeņus četrdesmit minūtes pēc vārīšanās.
solis 6 no 7
Pāris minūtes pirms gatavības kopējai masai jāpievieno sasmalcināti ķiploki.
solis 7 no 7
Atliek ievietot lecho sterilizētās burkās un satīt vākus. Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *