Lecho ar ziedkāpostu ziemai
0
2149
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
37,2 kcal
Porcijas
2 lpp.
Gatavošanas laiks
1 minūte.
Olbaltumvielas *
1,4 gr.
Tauki *
2,6 gr.
Ogļhidrāti*
4,1 gr.
Ziedkāpostiem ir diezgan specifiska garša, taču tas lieliski izpaužas ziemai sarullētā lečo ar tomātiem, papriku un ķiplokiem. Lai nodrošinātu lielāku drošību, šuvēm pievieno etiķi.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Izjauciet ziedkāpostu ziedkopās, nomazgājiet. Gatavot kāpostus atsevišķi nav tā vērts, tikai tad, ja jūs mulsina acīmredzamā kāpostu garša. Tad jūs varat vārīt ziedkāpostu 10 minūtes, iztukšot ūdeni un atdzesēt dārzeņu. Nomazgājiet tomātus, mizojiet, smalki sagrieziet. No pipariem izgrieziet sēklu kastīti un pašu piparu sagrieziet lielos gabalos.
Salieciet ziedkāpostus, papriku, tomātus katliņā ar biezu dibenu, ielejiet augu eļļu, pievienojiet sāli un samaisiet. Vāra uz lēnas uguns apmēram pusstundu. Ja ziedkāposti ir iepriekš vārīti, labāk samazināt gatavošanas laiku līdz 20 minūtēm, pretējā gadījumā kāposti pārvērtīsies par biezeni. Pēc 5 min. pirms vārīšanas pievieno smalki sarīvētu ķiploku, etiķi, pievieno papriku. Samaisiet lecho.
Labu apetīti!