mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Lecho ar mārrutkiem ziemai

Lecho ar mārrutkiem ziemai

2265

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 41,4 kcal

Porcijas 4 l.

Gatavošanas laiks 100 minūtes

Olbaltumvielas * 0,5 gr.

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 6,8 g

Saturs

Ir daudz iespēju dārzeņu konservēšanai mājās; lecho ar mārrutkiem ziemai pamatoti tiek uzskatīts par vienu no labākajām šādām receptēm. Pikanta un ēstgribu rosinoša uzkoda derēs jebkuram gaļas vai zivju ēdienam, un tās apbrīnojamā garša un aromāts neatstās vienaldzīgu nevienu mājsaimniecību vai viesi.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Sagatavojiet visas sastāvdaļas lecho pagatavošanai ar mārrutkiem ziemai. Nomazgājiet tomātus. Nomazgājiet bulgāru piparus, mizojiet kātiņu ar sēklām. Nomizojiet burkānus. Ābolus nomizo un, ja nepieciešams, nomizo. Ķiplokus nomizo.

Izlaidiet tomātus, papriku, burkānus un ābolus caur gaļas mašīnā. Apvienojiet šīs sastāvdaļas lielā katliņā, novietojiet katliņu uz lēnas uguns un vāriet 1 stundu.

Nomazgājiet čili piparus, noņemiet sēklas. Mārrutkus nomazgājiet un notīriet. sasmalcina čili un mārrutkus.

Pievienojiet čili un mārrutkus katliņā pārējām sastāvdaļām, samaisiet. Pagatavojiet vēl 10 minūtes.

Pēc cukura un sāls ieliešanas masā ielej etiķi, visu kārtīgi samaisa. Noņemiet katliņu no uguns.

Iepriekš tvaicējiet burkas un vākus. Gatavo lecho ar mārrutkiem ziemai liek burkās, burkas savērpj, ietin ar segu un ļauj atdzist istabas temperatūrā. Uzglabājiet lecho jebkurā telpā, kas piemērota šim nolūkam. Labu apetīti!