Lecho ziemai burkās
0
2199
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
51,8 kcal
Porcijas
5 l.
Gatavošanas laiks
60 minūtes
Olbaltumvielas *
0,6 g
Tauki *
2,6 gr.
Ogļhidrāti*
8,8 g
Lecho mīl lielākā daļa mājsaimnieču, un tā ir iekļauta obligāto sagatavošanās darbu ziemai sarakstā. Un tas nav pārsteidzoši - sulīgu, garšīgu uzkodu, kura pamatā ir saldie pipari, ir viegli pagatavot, tas izrādās neticami garšīgs un ziemā tas ļoti palīdz, kad garnīram nepieciešami dārzeņi. Lecho receptes ir daudz, šajā gadījumā mēs piedāvājam iespēju, pievienojot burkānus, tomātus un sīpolus. Preparāta garša iegūst tikai no dārzeņu pārpilnības: tā kļūst bagātāka un apjomīgāka. Gaļas mašīnā vai blenderī būs palīgs gatavošanas procesā - pirms sajaukšanas sastāvdaļas ir daudz vieglāk sasmalcināt.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Vispirms mēs rūpīgi izskalojam visus dārzeņus no piesārņojuma. Burkānus nomizo. Sīpolus nomizo. No paprikas izgrieziet kātiņus un sēklas. Tomātos, ja vēlaties, mēs izgriezām pēdas no kātiņa. Mēs izlaižam tomātus caur gaļas mašīnā. Mēs arī izlaižam sagatavotos burkānus caur gaļas mašīnā pēc tomātiem.
Lielā katliņā ielejiet augu eļļu norādītajā daudzumā. Sildiet eļļu līdz karstam stāvoklim un iemērciet tajā sasmalcinātu sīpolu un sasmalcinātus burkānus. Cepiet dārzeņus, laiku pa laikam maisot, piecpadsmit līdz divdesmit minūtes. Pēc tam pievienojiet paprikas sloksnes, samaisiet un turpiniet sautēt vēl desmit minūtes.
Bankas lecho iepakošanai iepriekš mazgā ar sodas šķīdumu un sterilizē jebkurā parastajā veidā. Nomazgājiet vākus un vāriet divas minūtes ūdenī. Ļaujiet burkām un vākiem pilnībā izžūt. Mēs izklājam karstu lecho sagatavotās sausās burkās, nekavējoties satinam vākus, izmantojot īpašu atslēgu. Mēs apgriežam bankas otrādi un ietinam siltā segā. Ļaujiet sagatavēm lēnām atdzist šajā pozīcijā, pēc tam ievietojam tās vēsā tumšā vietā uzglabāšanai.
Labu apetīti!